Cuisine de Noël. Bernhard Long

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СКАЧАТЬ puis pétrir avec les mains jusqu'à consistance lisse. Canneberges et pistaches tout pétrissage. Pâte recouverte de sorte que le. 30 minutes au frais.

      Tapisser une plaque de cuisson avec finition cuisson coupe-papier. Four tubulaire, préchauffage four de cuisine (poêles: 175°C / convection: 150°C). Pâte en quartiers, chacun dans un rouleau (de sorte que le. 3 cmØFormulaires). Mettez un peu de distance sur la plaque. Dans le tube four chaud, plaque de cuisson de sorte que le. Cuire au four pendant 15 minutes. Laisser refroidir.

      Ligne deux plaques à pâtisserie de papier parchemin finition coupe. Rolls diagonale coupées en fines tranches de 3-4 mm. Tranches passe à plat les feuilles. Successivement à la même température jusqu'à ce que brun doré 8-10 minutes. Retrait et papier velours par la feuille de traction. Laisser refroidir.

Melting cookies Snowman

      Ingrédients pour 8 biscuits

      250 grammes + un peu de farine

      125 grammes de sucre

      1 sachet de sucre vanillé

      une pincée de sel

      3 œufs (taille M)

      50 grammes de poudre d'amandes (sans la peau)

      125 grammes de beurre froid

      500 grammes de sucre en poudre

      2 cuillères à café de jus de citron

      8 guimauves moyennes

      Sucreries pour la décoration (par exemple.B. orangecoloré "Jelly Belly", La police de sucre brun, les haricots colorés de chocolat, Keksstangen avec du chocolat)

      papier sulfurisé prêt-coupe

      La séquence de préparation

      250 grammes de farine, le sucre, le sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 œuf, les amandes et le beurre et pétrir en petits morceaux jusqu'à ce que le crochet pétrisseur de l'appareil d'agitation et ensuite brièvement avec vos mains dans une pâte lisse. de sorte que le couvert. 30 minutes au frais.

      Préchauffer le four (four: 200°C / convection: 175°C). Tapisser une plaque de cuisson avec finition cuisson coupe-papier. Pâte sur un peu de farine si la. 1 cm d'épaisseur. Rouleau De 8 cercles (de sorte que le. 9 cm Ø) Découpez, ainsi les résidus de pâte pétrir à nouveau, rouler et couper en savoir plus. Placez-les sur la plaque de cuisson.

      Séparez les 2 oeufs. Protein réfrigérer. Fouetter les jaunes d'oeuf et 2 cuillères à soupe d'eau. Empilez les cercles de pâte et saupoudrer. Dans un four chaud pendant 12-15 minutes. Laisser refroidir.

      De sucre en poudre, les blancs d'œufs et le jus de citron avec le fouet de l'appareil d'agitation. Bâton comme un nez pour la tête de chaque guimauve avec une certaine fonte 1 "Jelly Bean". Avec sucre police yeux et des bouches peintes sur les guimauves. Biscuits perdent Badigeonner avec le casting. Immédiatement mis sur un bord de 1 à chaque tête de guimauve. Boutons de bâton Schokolinsen que lui. Appuyez sur Keksstangen comme manche à balai dans le casting. Laissez sécher le tout.

Arachides et chocolat biscuits croquants

      Ingrédients pour 40 biscuits

      100 grammes de chocolat noir

      300 grammes de beurre mou

      250 grammes de sucre brun

      1 sachet de sucre vanillé

      une pincée de sel

      2 œufs (taille M)

      375 grammes de farine

      11/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

      125 grammes de beurre d'arachide (croustillant)

      10 grammes de cacao

      50 grammes Papiers de noisettes

      papier sulfurisé prêt-coupe

      La séquence de préparation

      Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain d'eau chaude. Laisser refroidir légèrement. Pour le beurre de base de la pâte, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel jusqu'à 1 7-8 minutes crémeux, avec le fouet de l'appareil d'agitation. Incorporer les œufs. La farine et le bicarbonate de soude mélange, remuer brièvement.

      Préchauffer le four (four: 175°C / convection: 150°C). Tapisser une plaque de cuisson avec finition cuisson coupe-papier. Pâte en deux moitiés. En vertu d'un Häla moitié du beurre d'arachide, sous l'autre Häla moitié Cocoa, FlorideüSSIGE chocolat et Nüitreüentendre. Avec une cuillère à soupe à la. Set 6 petit Teighäufchen par une large marge sur la feuille et aplatir légèrement. Pâte reposer annulée.

      En sorte que le four chaud. Cuire au four 12 minutes. Ensuite, sur la plaque de manière à la. Laisser refroidir pendant 5 minutes. Les biscuits comprenant prêt couper le papier de cuisson tirage du bac et laisser refroidir complètement. Etaler la pâte restante pour un total de 3-4 feuilles supplémentaires et cuire bien.

Schokokekse avec de la crème caramel

      Ingrédients pour 40 biscuits

      100 grammes de sucre

      400 grammes de crème fouettée

      250 grammes de + 300 grammes de beurre froid

      150 grammes de sucre en poudre

      400 grammes + un peu de farine

      30 grammes de cacao

      1 sachet de sucre vanillé

      une pincée de sel

      200 grammes de chocolat noir

      25 grammes d'huile de coco (par ex.B. Palmin)

      30 grammes de cacahuètes salées rôties

      papier sulfurisé prêt-coupe

      Sac à pâtisserie avec la star et Lochtülle

      La séquence de préparation

      Pour le sucre de remplissage de caramel dans une casserole, Chaudron or brun caraméliser. Crème et 250 grammes de beurre en petits morceaux, laisser cuire pendant 10-15 minutes tout en remuant. (Faites plaque échantillon! L'échantillon de caramel refroidi devrait être pulvérisable. Si elle est trop molle, laissez la masse de caramel même faire cuire quelque chose.) Laissez la masse de caramel refroidir dans un bol.

      Pour le sucre glace à pâtisserie dans un bol. 400 grammes de farine, le cacao, le sucre vanillé, 1 pincée de sel et 300 grammes de beurre en morceaux Ajouter. Ce fut seulement avec le crochet pétrisseur du mélangeur à main, puis pétrissez avec vos mains pour lisser la pâte. de sorte СКАЧАТЬ