Cuisine de Noël. Bernhard Long

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СКАЧАТЬ ml de liqueur de crème de whisky (Baileys)

      2 cuillères à soupe de sucre en poudre

      La séquence de préparation

      Côtelette Datteln. Massepain aux amandes et dates pétrir. Laver les pommes, le sécher et en deux moitiés. Retirez le coeur avec un boîtier melon baller.

      Massepain en portions sur les pommes, mettre dans un plat allant au four. Saupoudrer de sucre sur elle et le mettre dans les flocons de beurre. Verser le jus de pomme.

      Cuire dans le tube four préchauffé, cuisinière (four à 200 ° C / 175 ° C ventilateur de marque / de gaz 3) quant à la. Laisser mijoter 25 minutes.

      Crème jusqu'à raide, plier en liqueur. Disposer les pommes avec crème Baileys et embrouiller avec du sucre glace. Servir avec de la crème glacée à la vanille.

Trois sortes de pommes au four (Amarettini, de caramel et de fruits massepain)

      Ingrédients pour 9-12 portions

      Pour la garniture au caramel de fruits

      1 orange bio

      150 grammes de fruits secs mélangés (par ex.B. abricots et figues)

      50 grammes de beurre

      50 grammes de sucre brun

      Pour Amarettinifüllung

      80 grammes amarettini

      3-4 cuillères à soupe expresso froid (ou café fort froid)

      2 cuillères à soupe de pistaches hachées

      1 cuillère à soupe beurre ramolli

      Pour le remplissage de la pâte d'amande

      25 g de noix

      100 grammes de pâte d'amande froide

      1 blanc d'oeuf (Gr. M)

      2 cuillères à soupe de cerises séchées

      En outre,

      9-12 pommes acidulées ainsi la , 175 grammes z.B. Elstar)

      Alufoil

      La séquence de préparation

      Faür la AmarettinifüG Réglages: les biscuits grossièrement zerstoßfr. Sujet Avec Espressoäufeln. Mélanger avec les pistaches et le beurre.

      Pour la garniture de fruits au caramel: Rincer orange chaude, séchez et râpez le zeste. Orange exprimer. Les fruits séchés hachée grossièrement. Avec le zeste d'orange, le beurre et le sucre dans une casserole, en remuant Chaudron chaleur jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

      Faür la MarzipanfüG Réglages: WalnüÉcrasement SSE. Massepain grossière de frotter. À la fois avec les blancs d'œufs et de cerises remuer brièvement avec le fouet de l'appareil d'agitation.

      Préchauffer le four (four: 200°C / convection: 175°C).ÄLaver les pommes, le sécher et KerngehäUtiliser découpé avec un vide-pomme.

      Appuyez sur chacun des trois panneaux à l'intérieur de pommes de 3-4, tandis que si nécessaire. suivi d'une poignée de cuillère en bois. Mettre les pommes dans un plat allant au four.

      Placez dans le tube four, plaque de cuisson de sorte que le. Cuire au four 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si nécessaire. après 30 minutes couvrir de papier d'aluminium. Servir avec de la crème fouettée à la cannelle en difficulté.

Farcies pommes au four avec de la crème à la vanille

      Ingrédients pour 4 personnes

      1 citron bio

      4 pommes moyennes

      175 grammes de fruits muesli

      2 cuillères à soupe d'amandes en poudre

      2 cuillères à soupe de confiture d'abricots

      150 grammes de yogourt de lait entier

      1/8 l de lait

      1 cuillère à café de miel

      1 paquet de poudre de vanille sauce (sans cuisson)

      La séquence de préparation

      Citron expresse. Laver les pommes, les sécher et couper chaque un couvercle. Éliminer le logement noyau z. B. avec un vide-pomme. Lessivage de pâte avec un petit couteau, de sorte qu'un bord étroit reste. Des pommes avec le jus de citron.

      Pulp petite côtelette. Avec les céréales, les amandes et confiture de se mêler et de remplir les pommes évidées.

      Mettre les pommes dans un plat allant au four et cuire au four préchauffé (four à 200 ° C / 175 ° C ventilateur de marque / de gaz 3) quant à la. Cuire au four pendant 15 minutes. Apple a placé le capuchon après la moitié du temps de cuisson sur les pommes.

      Yogourt, le lait et le miel mélange. Incorporer la poudre de sauce et avec un fouet de sorte que le. 1 minutes jusqu'à consistance crémeuse. Servir pommes cuites avec la sauce chaude et remplir

Pomme au four avec des hérissons en pâte d'amande

      Ingrédients pour 4 personnes

      6-7 biscuits au beurre

      150 grammes de masse brute massepain

      1 blanc d'oeuf (taille M)

      4 pommes acidulées épais (Elstar, par exemple)

      3 cuillères à soupe d'amandes effilées

      Fat pour le moule

      1 paquet sauces en poudre "vanille" (pour la cuisson)

      2 cuillères à soupe de sucre

      1/2 l de lait

      Sucre en poudre

      1 grand sac de congélation

      1 brochette en bois

      La séquence de préparation

      Four tubulaire, préchauffage four de cuisine: four: 200 ° C / 175 ° C ventilateur marque / 3 de gaz et remplir les biscuits dans un sac de congélation. Occlusif lui et émietter les biscuits avec un rouleau à pâtisserie très fine. Râper la pâte d'amande sur une grossière râpe budgétaire et remuer la pâte d'amande, blanc d'oeuf et Keksbrösel avec le fouet du batteur à main.

      Laver les pommes et coupez chacune d'une couverture. Ensuite, retirer avec un carottier généreusement le boîtier СКАЧАТЬ