Inverno de Cozinha. Bernhard Long

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СКАЧАТЬ e pimenta do moinho

      O processo de preparação

      O feijão em água fria de molho durante a noite.

      O feijão no dia seguinte drenar e escorra bem.

      Descasque a cebola e o alho finamente e cubos.

      Aipo em água limpa, limpeza, se necessário excluir enobrecer e em cubos de 1 centímetro esmagar. Pimenta em duas metades, esmagamento de sementes em água limpa e em cubos de 1 centímetro esmagar.

      1 ½ colher de grande óleo em uma caçarola. Cebolas, alho, aipo e pimentos está a 3 minutos de incolor refogue.

      Feijão. Despeje esse caldo de legumes e o calor.

      Com uma colher de pedreiro de espuma a espuma ascendente de desnatação e em fogo médio por cerca de 1 horas e meia com baixo calor de cozinhar; após 1 hora de cominho, caril em pó, folhas de louro e tomate.

      Folhas de louro da sopa de feijão eliminar. Metade da sopa de feijão em um recipiente altos, Depósito, Depósito e purê e então de volta na panela.

      Tofu em 2 centímetro esmagar cubos. A partir do suco de limão 2 colher grande de expressões.

      O restante do óleo em uma frigideira revestida de aquecimento e o tofu é de todos os lados até ficar dourada. Para o preparo de sopa de feijão. A sopa de feijão com o suco de limão, sal e pimenta acabada de moer, pimenta.

Mediterrâneo sopa de tomate com manjericão e limão iogurte

      Ingredientes para 4 refeições

      1 limão

      300 g de iogurte (0,3% de gordura)

      Sal e pimenta do moinho

      1 produtos hortícolas (cebola. 250 gramas)

      2 dentes de alho

      4 hastes de manjericão

      2 latas de tomates pelados ( . 800 gramas)

      2 colher grande de azeite

      700 ml de caldo de legumes do Mediterrâneo

      150 ml de creme de soja

      Açúcar da ponta da faca

      O processo de preparação

      Enxágüe a quente de limão, seco e a casca fina esfregue. Com iogurte, um pouco de sal e pimenta do moinho em uma tigela misturar.

       O melhor iogurte várias horas durante a noite em uma peneira forrada de drenagem do filtro de café.

      Descasque a cebola e o alho. Pique a cebola. Esmagar o alho.

       Limpe o manjericão em água, agitar seco, 1 talo arrancais as pétalas e coloque de lado.

      Conservas de tomate na caixa ou em uma tigela de esmagamento.

      Aqueça o azeite em uma panela. A cebola e o alho e refogue está mexendo até vidrado.

      Tomate e Manjericão 3 talos, com o caldo para encher e deixe ferver.

      Em fogo médio por 20 minutos de cozedura. Basílio e eliminar a sopa de tomate muito finamente purê.

      Creme de soja na sopa de tomate e aqueça novamente. Com o sal e pimenta do moinho do lagar e 1 ponta de faca de açúcar gostos. Sopa de tomate em chapas e também distribuir o iogurte. Decore com folhas de manjericão.

Sopa de abóbora com fried legumes cenouras maçãs e queijo cheddar

      Ingredientes para 4 refeições

      1 Butternut Squash (. 600 gramas)

      2 cenouras produtos hortícolas ( . Cem gramas)

      3 cebolas ( . 60 gramas)

      2 colher grande de óleo de colza

      1200 ml de caldo de legumes

      2 ramos de tomilho

      2 ginjas maçãs ( . 130 gramas)

      Sal e pimenta do moinho

      60 gramas de queijo cheddar

      130 ml de creme de soja

      2 colher grande xarope de maçã

      O processo de preparação

      A abóbora reservatórios em duas metades e esmagar as sementes com uma colher para escavar. Limpe os legumes cenouras em água e os reservatórios.

      Abóbora carne e legumes cenouras em cubos de aproximadamente 2 cm esmagar.

      Descasque a cebola e finamente dice.

      1 colher grande de óleo em uma caçarola. Cebolas, abóbora e cenouras produtos hortícolas em calor médio 4 5 minutos refogue.

      Caldo quente e todos os 35 minutos em temperatura média e deixe cozinhar. Água Limpa no tomilho, agitar seco, leaf arrancarei e após cerca de vinte minutos para a sopa.

      As maçãs em água, áreas limpas, Descasque e pique em cubos.

      O restante do óleo em uma frigideira revestida de aquecimento. Cubos de maçã a RFJ. Com sal e pimenta acabada de moer sabor.

      O queijo em uma caixa ralador de fricção grosseira.

      No final do tempo de cozimento a sopa com a varinha ou no liquidificador finamente purê.

      Misture o creme de soja. Com o sal e pimenta do moinho, do lagar e maçãs sumo de espessura tempero. Sopa com maçãs e decorar e queijo sobre a mesa.

Sopa de galinha com milho e pimentos

      Ingredientes para 4 refeições

      3 peruas ( . 300 gramas)

      1 pimento amarelo

      1 pimento vermelho

      3 cebolas de tamanho médio

      2 ramos de tomilho

      5 ovos, tomates (. 375 gramas)

      2 colher grande de azeite

      Sal e pimenta do moinho

      3 colher grande de tomate

      400 ml de caldo de galinha

      2 colher grande de molho Worcester

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