Inverno de Cozinha. Bernhard Long

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СКАЧАТЬ processo de preparação

       Limpe os peitos de frango em água, seque-em molho teriyaki e vinho de arroz e pelo menos 1 hora coberto com filme e deixe na geladeira (marinada).

      Macarrão com a descrição do produto ou as instruções de embalagem cozinhar, esvaziamento, segure brevemente em água fria (têmpera), com o óleo de gergelim misture e reserve.

      Cebolinhas seco, limpo em água e em anéis finos esmagar. Brotos de feijão-da-china em um escorredor, frio lave e escorra bem.

      O óleo de colza em uma frigideira pesados de calor, peitos de frango é a partir de cada lado 4 5 minutos assado.

      Entretanto o caldo a ferver.

      Brotos de feijão-da-china e cebolinhas na sopa.

      Peitos de frango em esmagar as arruelas. Limpe o coentro na água, agitar secos e arrancais pétalas.

      O Macarrão para 2 tigelas de sopa distribuir, arruelas de frango sobre ele. O caldo ferver despeje cuidadosamente em tigelas de sopa e polvilhadas com folhas de coentro. Para solicitar um pouco de molho de soja separadamente para os ricos.

O crioulo sopa com pernas de quiabo e camarões

      Ingredientes para 4 refeições

      260 gramas de cebola ( . 60 gramas)

      3 dentes de alho

      2 pimentões vermelhos ( . 160 gramas)

      2 hastes de aipo ( . 75 gramas)

      8 frango sub corujas

      Sal e pimenta do moinho

      2 colher grande de azeite

      425 gramas de tomate (soquete)

      800 ml de caldo de galinha

      200 ml de vinho branco ou caldo de vegetais

      1 pequena colher cominho

      75 gramas de arroz

      160 gramas de quiabo

      4 grande camarão ( . 80 gramas cozinha acabado)

      O processo de preparação

      Descasque a cebola e o alho e esmagamento.

      Pimentos, distritos, Core e água limpa. Em seguida cerca de 1 centímetro esmagar cubos.

      Aipo em água limpa, del enobrecer em fatias finas e pique.

      Coxas de frango, lave e seque a pele com um conector de sensor. As pernas com sal e pimenta acabada de moer, pimenta.

      O óleo em uma frigideira grande e pernas é cerca de RFJ. Remova e deixe de lado.

      Cebolas, alhos, pimentos e aipo na panela. Em fogo médio por 3 a 4 minutos enquanto se agita refogue.

      Triture os tomates em uma tigela e na panela. Stock e despeje o vinho branco com o cominho tempero e ponha tudo para ferver.

      Misture o arroz, clubes e cobertos em fogo médio por 20 minutos cozido.

      O quiabeiro em água limpa, limpeza, em pedaços de 1 cm de largura de esmagamento e na panela. Mais 25 30 minutos cozido.

      Camarão lavar, secar e 5 minutos antes do final do tempo de cozimento no recipiente para sopa. Sal e pimenta do moinho, temperos e sobre a mesa.

Chucrute sopa com maçãs, alho-poró e creme de leite azedo

      Ingredientes para 4 refeições

      1 alho-poró (. Cem gramas)

      2 pequenos dentes de alho

      175 gramas de azedar repolho

      2 colher grande de óleo

      1 colher grande (nobre de páprica doce em pó)

      1 pequena colher cominho

      200 ml de vinho espumante de maçã seca (ou natural nublado sumo de maçã)

      2 talos de manjericão

      2 pequenas folhas de louro

      400 ml de caldo de legumes clássico

      2 pequenas maçãs de ginjas

      Sal e pimenta do moinho

      3 colher grande de sour cream (. 60 gramas)

      O processo de preparação

      Os alhos franceses em água limpa, maior folha removida. Cruz de alho-poró em anéis de 5 milímetros de largura esmagar.

      Descasque e pique o alho.

      De azedar repolho algo drene e grosseiramente .

      Aqueça o óleo em uma frigideira. Os alhos franceses e o alho é em temperatura média refogue 1 minutos.

      De azedar repolho , 1 minutos de cozimento, com páprica e cominho showered.

      Com o Apple vinho espumante ou. Sumo de maçã Excluir.

      Manjerona em água para limpar e com as folhas de louro na panela. Despeje esse caldo de vegetais e deixe ferver. Em fogo médio por dez minutos de cozedura.

      Entretanto , limpe as maçãs em áreas de água e core. Picar em pedaços pequenos e dez minutos para a sopa, continuar a cozinhar 20 minutos. No final do tempo de cozimento, adicionar sal e pimenta do moinho, temperos e preparar com sour cream.

Sopa de feijão preto com pimenta tofu

      Ingredientes para 6 refeições

      475 gramas de feijão preto

      2 cebolas (. Cem gramas)

      2 dentes de alho

      2 hastes de aipo (. 160 gramas)

      1 pimenta vermelha (. 250 gramas)

      3 colher grande de azeite

      2 litro de caldo de vegetais classic

      2 pequena colher cominho

      1 colher grande de curry em pó

      2 folhas de louro

      2 colher grande de tomate

      275 gramas de pimenta tofu

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