Inverno de Cozinha. Bernhard Long

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СКАЧАТЬ em um escorredor, enxágue e drene a frio. Descasque a cebola e o alho finamente e cubos.

      Cubos de bacon de boa qualidade. Aqueça o azeite em uma panela, bacon e cebolas está em temperatura média agitando lentamente a sudorese vítrea.

      O alho e mais 1 minutos , mexendo, refogue. Despeje o caldo e deixe ferver.

       Limpe os legumes cenouras em água, reservatórios e em cubos de 1 centímetro esmagar. No caldo de ebulição e em fogo médio por 20 minutos fervilhar de cozinha.

      A sage em água limpa, agitar seco, arrancarei de folhas e de moagem fina, com os feijões na sopa e cozinhe por 5 minutos, cozinhar. Sopa com sal e pimenta acabada de moer a gosto. Queijo parmesão rale finamente.

      Agora macarrão de acordo com a descrição do produto ou a descrição do produto ou as instruções de embalagem em bastante água e sal cozinhe, cozinhar, drene em uma peneira e pouco antes de o dano à sopa. Com o fresco de queijo parmesão ralado preparar. Quem é Pastosa Cremosa mag, cerca de metade da sopa, antes o macarrão e dá o purê de volta na panela.

Claro Sopa de aspargos com ovos stitch

      Ingredientes para 4 refeições

      2 ovos (tamanho M)

      50 ml de creme de soja

      Sal e pimenta do moinho

      ½ ramo de salsa

      800 ml de caldo de galinha

      2 kg de espargos brancos

      Açúcar da ponta da faca

      O processo de preparação

      Ovos, creme de soja, sal e pimenta do moinho, com o A mistura de mistura de curto.

      Salsa em água limpa, agitar de folhas secas, arrancarei grosseiramente em terra e os ovos .

      Uma pequena caçarola (formulário. 250 ml ) pode aplicar graxa com um pouco de óleo e despeje a massa de ovos. Um forno de ustulação, grande o suficiente se o molde irá encaixar bem em 1 de 2 centímetros de altura encher com água quente. Molde, em um forno e a ferrugem no óculo, tubos de forno pré-aquecido, cozinha fogão em 150°C com circulação de ar não é recomendado para o gás: controlo manual para 1 2). 40 minutos (Sticks).

      Entretanto caldo com 500 ml de água em uma panela de Giessen. Limpar os espargos em água e os reservatórios. Os reservatórios para o caldo. Corte os espargos termina e também a fazê-lo. Em temperatura média para trazer a ferver e cozinhe por dez minutos. Pot do fogão e levar 30 minutos.

      Depois de quarenta minutos o disco ovos stitch retirar do banho-maria e arrefecer, assim ele definido.

      Entretanto 12 Rebentos pelados as pontas cortadas e longitudinal distritos. Restantes espargos a congelação ou a cozedura e por exemplo para uma salada.

      Pontas de espargos em um pouco de levemente com água temperada com sal e açúcar por 3 a 5 minutos para cozinhar. Espargos vertendo a água de cozedura campo. Espargos curto de têmpera de frio.

      Uma tela com uma toalha . Os espargos fundo através do pano de cozinha e a peneira inferior em um pote de Giessen, recolhidos da água da cozedura e manter quente.

      Para os ovos elenco de forma a resolver com uma faca afiada na extremidade do formulário ao longo. Ovos em uma placa de trabalho cilíndrica de gotas e em 1 centímetro esmagar cubos. Os ovos e os espargos na manga o calor e o caldo Sopa de aspargos no aquecido para preparar as placas profunda.

Carne Curry sopa com batatas, coco e amendoim

      Ingredientes para 4 refeições

      760 gramas de carne de bovino provenientes do quadril

      2 cebolas

      2 colher grande de óleo de colza

      2 grande dimensão da caçamba Aman

      275 ml de leite de coco (9 % de matéria gorda)

      150 ml de água de coco (Tetra Pak)

      200 ml de caldo de galinha

      300 gramas de batatas de ebulição de disco

      2 folhas de citrinos

      30 gramas de amendoim core

      ½ limão

      1 colher grande de molho de peixe Tailandês

      Uma pitada de sal

      Basílio (para decorar)

      O processo de preparação

      Carne de bovino em 2 centímetro esmagar cubos. Descasque a cebola e pique em tiras de espessura.

      Aqueça o óleo em uma frigideira, cebolas é mexendo no calor médio 4 5 minutos refogue. Dimensão Aman e refogue por mais 2 minutos.

      Carne e 4 5 minutos assado.

      Leite de coco, água de coco e líquido para aquecer e 60 minutos cozido.

      Entretanto batatas descascadas, limpeza e em 2 centímetro esmagar cubos. Até posterior utilização em água. Folhas de citrinos na água limpa.

      Depois de vinte minutos a citrinos deixa para a carne.

      Quinze minutos antes do final do tempo de cozimento e drene as batatas na panela.

      Amendoins em uma frigideira seca suavemente assado. Expressões de citrinos. Limpe o manjericão em água, agitar seco, leaf fessura.

      Caril de carne com um pouco de suco de limão e o molho de peixe gostos. Se necessário, bata levemente sal. Caril picante em tigelas e algo com o amendoim e o manjericão polvilhadas preparar. Este é o arroz natural.

Sopa de macarrão japonês com o peito de frango teriyaki

      Ingredientes para 2 refeições

      2 peitos de frango (. 300 gramas)

      2 colher grande de molho teriyaki

      1 colher grande de vinho de arroz

      250 gramas de carne fresca de udon macarrão (ou 100 gramas de secas)

      2 pequena colher de sopa de óleo de gergelim

      3 cebolinhas

      130 g de brotos de feijão-da-china

      1 pequena colher o óleo de colza

      600 ml de caldo de galinha

      4 talos de coentro

      Um СКАЧАТЬ