Блюда из красной рыбы. Галина Серикова

Чтение книги онлайн.

      • 100 г шпината

      • 100 г помидоров черри

      • 60 мл оливкового масла

      • 60 мл лимонного сока

      • Зеленый лук, базилик, молотый черный перец и соль по вкусу

      1. Нарезать рыбу брусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить.

      2. Обдать помидоры кипятком, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, добавить оливковое масло.

      3. Нашинковать лук и базилик, соединить с помидорами, посолить, поперчить, перемешать.

      4. Припустить шпинат в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

      5. Подать салат порционно, положив в центр каждой тарелки шпинат, рыбу и заправив соусом из зелени и помидоров.

      Салат из семги и зеленого лука

      • 300 г филе копченой семги

      • 200 г сметаны

      • 100 г риса

      • 50 г зеленого лука

      • 3 яйца

      • Зелень укропа и петрушки, молотый красный перец и соль по вкусу

      1. Отварить рис в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

      2. Мелко нарезать рыбу и яйца, предварительно сваренные вкрутую.

      3. Нашинковать лук.

      4. Соединить рис, рыбу, яйца, лук, посолить, поперчить, заправить сметаной, перемешать.

      5. Украсить салат веточками петрушки и укропа.

      Салат из семги и морской капусты

      • 250 г филе копченой семги

      • 200 г консервированной морской капусты

      • 200 г майонеза

      • 50 мл соевого соуса

      • 100 г дикого риса

      • 2 яйца

      • 2 огурца (свежий и маринованный)

      • Зеленый лук, зелень укропа и соль по вкусу

      1. Отварить рис в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Нарезать семгу, огурцы и яйца, предварительно сваренные вкрутую, небольшими кусочками.

      2. Нашинковать лук и укроп. Соединить рыбу, яйца, лук, рис, огурцы, морскую капусту, заправить салат майонезом и соевым соусом, украсить укропом.

      Салат из семги и шпика

      • 500 г филе семги горячего копчения

      • 100 г лука-шалота

      • 50 мл оливкового масла

      • 50 г копченого шпика

      • 20 г горчицы

      • 2 маринованных огурца

      • Зелень укропа, молотый черный перец и соль по вкусу

      1. Нарезать кубиками рыбу, огурцы, шпик.

      2. Нашинковать лук.

      3. Соединить семгу, лук, шпик, огурцы, посолить, поперчить, заправить смесью оливкового масла и горчицы, перемешать.

      4. Переложить салат на блюдо и украсить зеленью укропа.

      Салат из семги и моркови

      • 300 г филе копченой семги

      • 100 г картофеля

      • СКАЧАТЬ