Любовь и лимоны. Каждый день. Более 100 ярких рецептов на растительной основе для любой трапезы. Жанин Донофрио

Чтение книги онлайн.

      В маленькой миске смешайте пасту мисо, воду, лимонный сок и горчицу.

      Влейте в большую сковороду с антипригарным покрытием немного оливкового масла и поместите на средний огонь. Выложите зеленый лук, стебли кейла и киноа, обжаривайте 3 минуты, чтобы стебли кейла и лук стали мягкими, а крупа слегка поджарилась. Добавьте нарезанные листья кейла, щепотку соли и перца, перемешайте и готовьте 1 минуту, чтобы листья кейла увяли. Вмешайте укроп.

      Приготовьте яйца в мешочек. Разложите содержимое сковороды в 2 глубокие миски. Полейте половиной приготовленной заправки с пастой мисо. Выложите сверху яйца, ломтики редиса и авокадо, микрозелень. По желанию посыпьте хлопьями сухого красного перца. Полейте оставшейся заправкой.

      ВЕГАНСКОЕ: исключите яйца.

      БЕЗ ГЛЮТЕНА

      СОВЕТ

      Если хотите пустить в дело остатки сваренной киноа, этот рецепт – идеальный выбор.

      Французский тост с клубникой

      Идеальный рецепт для простого бранча в выходные. Теплые специи – корица, мускатный орех, имбирь, кардамон и щепотка черного перца (обещаю, вы его не почувствуете!) – делают блюдо невероятно притягательным. Если для свежей клубники не сезон, можно использовать замороженную.

      НА 6 ПОРЦИЙ

      3 крупных яйца

      ¾ стакана миндального молока

      1 столовая ложка кленового сиропа + для подачи

      1 столовая ложка молотой корицы

      ½ чайной ложки тертого мускатного ореха

      ½ чайной ложки молотого имбиря

      ¼ чайной ложки молотого кардамона

      ⅛ чайной ложки морской соли

      ⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца

      10 ломтиков халы толщиной 2,5 сантиметра, нарезать кубиками (8 стаканов)

      450 граммов клубники, удалить чашелистики и разрезать пополам

      ⅓ стакана хлопьев миндаля

      1 чайная ложка растопленного кокосового масла + для смазывания

      Разогрейте духовку до 205 °C. Смажьте форму для выпечки 20×28 см кокосовым маслом.

      В большой миске соедините яйца, миндальное молоко, кленовый сироп, корицу, мускатный орех, имбирь, кардамон, соль и перец. Хорошо перемешайте. Добавьте кубики хлеба и половину клубники, перемешайте. Выложите смесь в подготовленную форму, сверху разложите оставшуюся клубнику и посыпьте хлопьями СКАЧАТЬ