Возьму и приготовлю. Валерия Полякова

Чтение книги онлайн.

      • Говядина – 400г.

      • Лук – 2шт.

      • Чеснок – 3 зубчика

      • Помидоры – 2шт.

      • Рис – 100г.

      • Грецкие орехи – 75г.

      • Хмели – сунели – 1 чайная ложка

      • Ткемали – 50г.

      • Перец горошком

      • Лавровый лист – 3шт.

      • Кориандр

      • Тмин

      • Кинза

      • Соль по вкусу

      • Растительное масло для жарки

      • Вода 2—2,5 литра (в зависимости от густоты)

      Способ приготовления

      • Говядину нарезать на кусочки и варить 1—1,5 часа

      • Добавить к мясу рис

      • Нарезать лук, чеснок, помидоры и обжарить овощи на среднем огне на растительном масле

      • Добавить измельченный грецкий орех, ткемали, приправы. Жарить 3—5 минут

      • Соединить с мясом и рисом. Варить 10 минут

      • За 1—2 минуты до готовности добавить лавровый лист и кинзу

      Интересные факты

      Считается, что соус ткемали появился из-за большого урожая сливы. К ней добавили травы, специи, соль, перец. Так и получился вкусный соус.

      Гороховый суп с копченостями

      Ингредиенты

      • Горох – 250г.

      • Морковь – 1шт.

      • Картофель – 7шт.

      • Укроп – 10г.

      • Лавровый лист – 3шт.

      • Копченые ребра – 3шт.

      • Соль по вкусу

      Способ приготовления

      • Начать варить горох

      • Нарезать морковь кубиками, картофель небольшими полосками, СКАЧАТЬ