Кето-шедевры: рецепты, которые топчут стереотипы. Вячеслав Пигарев
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Кето-шедевры: рецепты, которые топчут стереотипы - Вячеслав Пигарев страница 14

Название: Кето-шедевры: рецепты, которые топчут стереотипы

Автор: Вячеслав Пигарев

Издательство: Издательские решения

Жанр:

Серия:

isbn: 9785006216969

isbn:

СКАЧАТЬ Сбрызните сковороду среднего размера кулинарным спреем с антипригарным покрытием и нагревайте на сильном огне, пока жир не начнет шипеть.

      4. Вылейте яичную смесь в сковороду и немного уменьшите огонь. Аккуратно перемешайте яйца, пока они не достигнут желаемой консистенции.

      5. Подавайте немедленно.

      18. ЯИЧНИЦА

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      8 яиц

      3 ложки сметаны

      1 столовая ложка воды

      соль и свежемолотый черный перец

      2 ложки сливочного масла

      1/2 – 3/4 чашки тертого сыра чеддер

      ШАГИ

      1. В миске среднего размера взбейте яйца, сметану, воду, соль и перец до пышной массы.

      2. Используя сковороду с антипригарным покрытием, растопите сливочное масло и готовьте яйца на слабом огне, периодически помешивая, пока они не застынут.

      3. Непосредственно перед подачей добавьте сыр.

      4. Варите, пока не достигнете желаемой консистенции.

      19. ЯЙЦА-ПАШОТ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      1 большое яйцо

      1/8 чайной ложки белого уксуса

      1/3 чашки воды

      соль и перец

      ШАГИ

      1. Добавьте воду и белый уксус в чашку.

      2. Разбейте яйцо в чашку, проткните яичный желток зубочисткой и неплотно накройте блюдо полиэтиленовой пленкой.

      3. Поместите в микроволновую печь и готовьте 1 минуту или до желаемой степени готовности.

      4. Возможно, вам придется поэкспериментировать со временем приготовления в зависимости от мощности вашей микроволновой печи и вкусовых предпочтений.

      5. Немедленно выньте яйцо из горячей воды шумовкой, так как оно продолжит вариться.

      6. Подавайте с солью и перцем по вкусу.

      20. ЯЙЦА С КАРРИ

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      6 яиц

      4 ложки сливочного масла

      1 средняя луковица, очищенная и нарезанная

      1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный

      2 ложки порошка карри

      2ложки томатной пасты

      3/4 чашка воды

      1 ложка лимонного сока

      соль и свежемолотый черный перец по вкусу

      1

      лимон, цедра

      2 ложки свежей петрушки, нарезанной

      ШАГИ

      1. Яйца отварите вкрутую, используя ваш любимый метод. Немного остудить и очистить. Разрежьте их вдоль пополам.

      2. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет мягким.

      3. Добавьте порошок карри, томатную пасту, воду, лимонный сок, соль и перец. Дайте смеси вариться на медленном огне, пока она не начнет пузыриться.

      4. Добавьте половинки яиц к луковой смеси и осторожно перемешайте, пока она не прогреется. Добавьте еще немного воды, если соус станет слишком густым.

      5. СКАЧАТЬ