Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров. Сборник рецептов

Чтение книги онлайн.

      2. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, посолить, поперчить. Заправить растительным маслом и уксусом.

      Салат из зеленого горошка и моркови

      ✓ ингредиенты

      1 стакан консервированного зеленого горошка, 2 моркови, 2 пучка укропа, 4 ст. ложки йогурта.

      ✓ способ приготовления

      К моркови, натертой на мелкой терке, добавить зеленый горошек и мелко нарезанный укроп. Заправить йогуртом.

      Острый листовой салат

      ✓ ингредиенты

      3 крупных пучка листового салата, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка уксуса, 1 ч. ложка соевого соуса, соль, сахар, черный молотый перец по вкусу.

      ✓ способ приготовления

      1. Салат перебрать, промыть и обсушить. Нарезать полосками, посолить немного и дать постоять.

      2. Смешать оливковое масло с уксусом, соевым соусом, сахаром и перцем.

      3. Полить салат приготовленной заправкой и дать настояться 30 минут.

      Винегрет с горохом

      ✓ ингредиенты

      1 стакан гороха, 2 моркови, 2 свеклы, 4 картофелины, 2 соленых огурца. 2 луковицы, по 1 ст. ложке растительного масла и уксуса, сахар по вкусу.

      ✓ способ приготовления

      1. Отдельно сварить горох, морковь, свеклу, картофель.

      1. Овощи очистить, нарезать кубиками, соединить с горохом, нарезанными солеными огурцами.

      2. Заправить винегрет растительным маслом, уксусом, сахаром и подать к столу.

      Салат из тыквы с яблоками

      ✓ ингредиенты

      500 г тыквы, 3 яблока, сок 1 лимона, 3 ст. ложки меда, ¹/₂ стакана толченых орехов.

      ✓ способ приготовления

      1. Сырую тыкву нарезать тонкими полосками и смешать с нарезанными яблоками.

      2. Добавить лимонный сок, мед и еще раз перемешать. Посыпать все толчеными орехами.

      Огурцы с зеленым салатом

      ✓ ингредиенты

      2 огурца, 200 г зеленого салата, 100 г зеленого лука, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка уксуса, ¹/₂ стакана нежирной сметаны, соль.

      ✓ способ приготовления

      1. Огурцы, зеленый лук и зеленый салат вымыть. Огурцы нарезать крупной стружкой, салат и лук порубить.

      2. Посолить, перемешать. Добавить уксус, сметану, сахар, выложить на тарелки и подать к столу…

      Салат из брынзы с помидорами

      ✓ ингредиенты

      4 помидора, 2 ст. ложки зелени петрушки, ¹/₂ стакана брынзы, сметана или растительное масло по вкусу.

      ✓ способ приготовления

      1. Помидоры нарезать кружочками, зелень петрушки крупно нарезать, а брынзу натереть на терке.

      2. Все хорошо перемешать, заправить сметаной или растительным маслом по вкусу.

      

 Полезная информация

      Чистите СКАЧАТЬ