L'odeur de lavande et la cuisine du soleil. Anna Konyev
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Название: L'odeur de lavande et la cuisine du soleil
Автор: Anna Konyev
Издательство: Readbox publishing GmbH
Жанр: Контркультура
isbn: 9783347108622
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Le sommet du succès de la maison Veuve Clicquot-Ponsardin est survenu en 1814. Le champagne n'était pratiquement pas vendu en Europe - la principale exportation a été envoyée en Russie. La boisson est devenue si populaire que Nicole Clico a été proclamée Grande Dame. C'est encore le nom du célèbre brut, dont l'étiquette représente la veuve de Clicquot. Il est unique par son endurance - 10 - un temps inhabituellement long pour le vin mousseux. Plus tard, Nicole a acquis un nouveau vignoble et le champagne est devenu encore meilleur.
À la mémoire de la maîtresse inégalée, le vin de la maison Veuve Clicquot-Ponsardin est toujours retourné à la main. Une histoire intéressante est liée à l'apparition de la célèbre étiquette orange. Ils disent qu'une fois Nicole est entrée dans un magasin de vin et était ennuyée par le manque de champagne. Lorsqu'elle a interrogé le vendeur à ce sujet, il a indiqué un produit „indigène“, fusionnant avec le reste des bouteilles de vin.
Intriguée par cela, Nicole est rentrée chez elle, a pris des peintures et a commencé à créer. Ainsi est apparu la célèbre couleur de l'étiquette qui éclipse les autres producteurs. Personne ne sait d'où vient exactement cette couleur, mais elle est peutêtre liée au nom de la fille unique de Madame Clicquot - Clémentine - associée à un mélange d'orange et de mandarine appelé clémentine.
Pour une fille, les affaires familiales n'étaient pas intéressantes. Nicole l'avait envoyée dans un monastère anglais à Paris, et quand elle l'a emmenée de là en 1817, Clémentine a été déçue parce qu'elle trouvait trop ennuyeux de vivre dans la province. À quoi la mère lui a seulement répondu: „Ne t'inquiète pas, bébé, je t'achèterai l'intelligence quand je t'épouserai.“
Et c'est arrivé. En 1818, Nicole a épousé sa fille avec un pauvre, mais intelligent et beau homme - le comte Louis De Chevine. Elle a acheté un château aux jeunes mariés pour plaire à sa fille et à son gendre qui rêvait de son propre domaine.
Madame Clicquot elle-même ne s'est jamais mariée une seconde fois. À un âge plus mûr, cela ne l'intéressait pas autant que dans sa jeunesse. Au fil des années, elle est devenue moins féminine, mais ses qualités commerciales: la détermination, un regard sobre et Au fil des années, elle est devenue moins féminine, mais ses qualités commerciales: la détermination, un regard sobre et une perspicacité ne l'ont jamais refusée. Elle a consacré toute sa vie au „vin diabolique“ - à vendre des bijoux, à signer des hypothèques, à trouver des moyens de gagner plus, et à acheter des vignes Grand quand elle a réussi.
La vie de Nicole n'a pas changé depuis le grand succès - jusqu'à sa mort, elle a continué à travailler à la maison Veuve Clicquot-Ponsardin tous les jours jusqu'à tard dans la nuit. Elle a légué son entreprise à un compagnon, qu'elle l’a choisi elle-même pour la déception et le ressentiment de tous ses proches. Ils disent que dans le champagne, il y a un esprit de contradiction Cela est enregistré dans l'histoire la plus paradoxale de cette boisson paradoxale, inventée par la femme la plus étrange de son siècle. Vin blanc obtenu à partir de raisins noirs poussant même sur les sols les plus inadaptés. Vin festif, mis en lumière par la crête d'un siècle, plein de sang et de guerre. Un succès venu de nulle part et contre tout.
Cependant, Nicole Clicquot n'est pas la seule femme inscrite dans l'histoire de la vinification. Mais elle a été la première. Après cela, le monde a découvert Louise Pommery de l'Angleterre victorienne, qui, après la mort de son mari pendant plus de 40 ans, a géré l'entreprise de manière indépendante, en passant avec elle à travers l'occupation prussienne. Après sa mort, plus de 20 000 personnes ont défilé derrière le cercueil.
Au 20ème siècle il y avait la veuve Camille Roederer. Après la mort de son mari, elle dirigeait la maison de Louis Roederer, à qui le tsar Nicolas II a décerné officiellement le titre de fournisseur de la cour de Sa Majesté impériale. Ayant perdu son mari, Madame Lily Bollinger a pu sauver l'entreprise.
Les femmes ont donc laissé une trace indélébile dans l'histoire de la vinification, en y apportant des sortes de champagne parfaitement élaborés avec une excellente étiquette mémorable. C'est pourquoi les vrais connaisseurs et amateurs de champagne portent toujours un toast aux „veuves de champagne“ [14].
En profitant de l'histoire de France, „Français“ a levé son verre pour des femmes fortes et intelligentes capables de transformer la vie de nombreuses personnes et laisser une marque indélébile sur l'histoire de l'humanité.
Les premières étoiles brillaient dans le ciel, et les nuages légers étaient tissés à partir de la matière la plus fine, du bleu doux aux nuances de rose. La paix et l'idylle régnaient dans la nature, et nous n'en étions qu'une infime partie, mais la réalisation de cela nous a rendus heureux. J'étais allongée sur les genoux de la personne la plus proche de moi, levant les yeux vers le ciel, observant le mouvement des nuages, la naissance de nouvelles étoiles, écoutant le vent et pensant avec une certaine tristesse qu'un autre jour des vacances tant attendues en Provence touchait à sa fin.
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