Кулинарные рецепты. Домашняя кухня. Татьяна Дросс
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Кулинарные рецепты. Домашняя кухня - Татьяна Дросс страница 6

Название: Кулинарные рецепты. Домашняя кухня

Автор: Татьяна Дросс

Издательство: Издательские решения

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn: 9785005147325

isbn:

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Перец острый – по вкусу

      Стручковая фасоль – 400 грамм

      Чеснок – 1—4 зубчиков

      Соль и зелень – по вкусу

      Имбирь – по вкусу

      ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

      Разогреваем растительное масло на сковороде. Добавляем фасоль и обжариваем 7—10 минут на сильном огне. Убираем в отдельную миску.

      Добавляем немного масла, выкладываем имбирь и чеснок, готовим пару минут. Добавляем фарш, соевый соус, перец, соль, бульон или воду, зелень. Жарим до готовности.

      Добавляем фасоль, перемешиваем.

      Запеченная камбала

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      Лимон – 0.5 штуки

      Соль – по вкусу

      Камбала – 1 штука

      Чёрный молотый перец – по вкусу

      ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

      Рыбу разделываем, удаляем плавники, хвост и голову. Удаляем кости и кожицу. Филе выкладываем на фольгу.

      Солим и перчим по вкусу. Добавляем ломтики лимона, заворачиваем в фольгу.

      Запекаем 15 минут при температуре 180 градусов.

      Треска в молоке

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      Корень сельдерея – 180 грамм

      Лимон – 1/2 штуки

      Молоко – 400 миллилитров

      Морковь – 230 грамм

      Треска – 800 грамм

      Лук репчатый – 150 грамм

      Чеснок – 20 грамм

      Петрушка – 15 грамм

      Масло оливковое – 2 ст. ложки

      Масло сливочное – 30 грамм

      Лавровый лист – 2 штуки

      Приправа для рыбы – 1 чайная ложка

      Соль; перец – по вкусу

      ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

      Морковь, лук, сельдерей очищаем и моем. Нарезаем на кубики овощи. Чеснок рубим.

      Обжариваем овощи на оливковом масле до золотистости.

      Рыбу очищаем и промываем, нарезаем на стейки. Натираем перцем, соль, поливаем лимонным соком.

      Выкладываем в форму для запекания овощи, рыбу, лавровый лист. Заливаем горячим молоком. Посыпаем приправой и выкладываем сливочное масло на рыбу.

      Готовим 20 минут при температуре 200 градусов.

      Отбивная из индейки

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      Растительное масло – 2 ст. ложки

      Яйцо – 3 штуки

      Картофельный крахмал – 2 ст. ложки

      Соевый соус – 1 ст. ложка

      Грудка индейки – 0.8 килограмма

      Соль и специи – по вкусу

      Чеснок – 4 зубчика

СКАЧАТЬ