Кулинарные рецепты. Домашняя кухня. Татьяна Дросс

Чтение книги онлайн.

      Перец – 80 грамм

      Тунец – 120 грамм (в масле)

      Помидоры – 100 грамм

      Соль – по вкусу

      Перец – по вкусу

      ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

      Фунчозу выкладываем в глубокую емкость. Заливаем крутым кипятком, оставляем в покое на четыре минуты. Затем сливаем воду.

      Лук нарезаем кубиками. Перец нарезаем на полоски, а помидоры – на кусочки.

      Нагреваем масло на сковороде, добавляем овощи и обжариваем до готовности.

      Добавляем фунчозу и тунец, а также перец и соль. Перемешиваем и подаем.

      Паста с кальмарами в томатном соусе

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      Лук – 1 штука

      Чеснок – 1—2 зубчиков

      Морковь – 1 штука

      Томатная паста – 1.5—2 ст. ложки

      Сахар – 1 чайная ложка

      Кальмары – 300 грамм

      Растительное масло – 30 миллилитров

      Соль – по вкусу

      Специи – по вкусу (прованские травы; молотый перец; паприка; базилик и т.д.)

      ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

      Кальмары обдаем кипятком, выкладываем в холодную воду. Очищаем. Нарезаем на соломку или кольца.

      Масло разогреваем в сковороде, выкладываем нарезанную морковь и лук. Обжариваем до мягкости.

      Добавляем кальмары, готовим две минуты все вместе.

      Добавляем томатную пасту, соль, измельченный чеснок, сахар и специи. Готовим еще две минуты.

      В качестве гарнира можно сделать пасту или овощи.

      Гречневые котлеты с сыром

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      Гречка – 1.5 стакана (вареная)

      Соль – по вкусу

      Сыр – 80 грамм (твердый)

      Мука – 2 ст. ложки (+ мука для панировки 5—6 ст. л.)

      Яйца куриные – 1 штука

      Масло растительное – 2 ст. ложки

      Перец – по вкусу

      ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

      Отварную гречку выкладываем в чашу блендера, измельчаем.

      Смешиваем с тертым сыром.

      Добавляем соль, перец и яйцо.

      Добавляем муку и перемешиваем.

      Формируем котлеты, обваливаем в муке.

      Обжариваем на разогретом масле по четыре минуты с обеих сторон.

      Рис с курицей в сливках

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      Курица – 500 грамм

      Масло растительное – 70 миллилитров

      Соль – по вкусу

      Рис – 250 грамм

      Перец черный молотый – СКАЧАТЬ