Кулинарные рецепты. Домашняя кухня. Татьяна Дросс
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Кулинарные рецепты. Домашняя кухня - Татьяна Дросс страница 5
Название: Кулинарные рецепты. Домашняя кухня
Автор: Татьяна Дросс
Издательство: Издательские решения
Жанр: Кулинария
isbn: 9785005147325
isbn:
Куриное филе перекручиваем с помощью мясорубки.
Кабачок тоже перетираем.
Добавляем творог, яйцо, перец и соль. Все перемешиваем.
Разогреваем растительное масло в сковороде. Обжариваем котлеты на среднем огне.
Чебуреки на сливочном масле
ИНГРЕДИЕНТЫ
Соль – по вкусу (1 щепотка – в тесто; в фарш – по вкусу)
Яйцо – 1 штука
Вода – 1.5 ст. ложки
Лук – 0.5 штуки
Масло сливочное – 70 грамм
Масло растительное – 100 миллилитров (20 мл. – в тесто)
Перец молотый черный – по вкусу
Фарш мясной – 150 грамм
Мука – 250—300 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Воду, 20 мл растительного масла и сливочное масло растапливаем на водяной бане либо в микроволновке.
Добавляем взбитое яйцо и щепотку соли. Добавляем муку и замешиваем тесто.
Раскатываем в колбаску, нарезаем кусочками.
Фарш смешиваем с перекрученным через мясорубку луком, солью и перцем.
Кусочек теста раскатываем, выкладываем фарш. Формируем чебуреки.
Растительное масло разогреваем на сковороде. Обжариваем чебуреки до готовности.
Пекинская капуста тушенная с мясом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Растительное масло – 30 миллилитров
Лук – 1 штука
Мясо – 500 грамм (у меня свинина)
Капуста пекинская – 1 штука (среднего размера)
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Чеснок – 2—3 зубчика
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разогреваем масло в казане, выкладываем кусочки мяса. Солим и обжариваем до готовности на среднем огне.
Добавляем нарезанный лук и специи. Обжариваем до золотистости лука.
Добавляем кусочки пекинской капусты, солим и перемешиваем. Тушим 7—10 минут.
Хек на овощной подушке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло оливковое – 1 ст. ложка
Зелень – 1 пучок
Капуста белокочанная – 400 грамм
Хек – 4 штуки
Помидор – 1 штука
Лук зеленый – 1/2 пучка
Фасоль стручковая – 150 грамм
Сок лимона – 3 ст. ложки
Яйцо куриное – 1 штука
Сметана – 150 грамм
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ СКАЧАТЬ