La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo. Asher Hope

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ

      Tiempo: 30 minutos

      Porciones: 4

      Ingredientes:

      4 plátanos maduros, machacados

      1/2 taza de mantequilla de almendras

      1/4 cucharadita de canela en polvo

      1 pizca de sal

      1/2 cucharadita de extracto de vainilla

      Sirope de arce para servir

      Preparación:

      1.Colocar todos los ingredientes en un bol y mezclarlos bien.

      2. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio.

      3. Colocar unas cucharadas de masa en la sartén caliente y freír por ambos lados hasta que se doren.

      4. Apilar los panqueques en una fuente y servirlos rociados con sirope de arce.

      Panqueques de limón y frambuesa

      Tiempo: 30 minutos

      Porciones: 4

      Ingredientes:

      4 huevos, batidos

      1/2 taza de leche de almendras

      2 cucharadas de miel cruda

      1/2 taza de harina de coco

      1/2 taza de harina de tapioca

      1/2 cucharadita de extracto de vainilla

      1 pizca de sal

      1/2 cucharadita de polvo de hornear

      2 cucharadas de aceite de coco

      1 taza de frambuesas frescas

      Preparación:

      1. Mezclar los huevos, la leche de almendras y la miel en un bol.

      2. Agregar la harina de coco, la harina de tapioca, la vainilla, la sal, el polvo de hornear y el aceite de coco y mezclar bien.

      3. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y luego verter la masa por cucharadas sobre la sartén caliente.

      4. Cubrir cada panqueque con unas frambuesas y freír los panqueques de cada lado hasta que estén dorados.

      5. Servir los panqueques calientes.

      Buñuelos de Coco y Manzana

      Tiempo: 30 minutos

      Porciones: 4

      Ingredientes:

      4 manzanas, peladas y ralladas

      2 huevos

      1 cucharada de miel cruda

      1 cucharadita de jugo de limón

      4 cucharadas de harina de coco

      1 pizca de sal

      4 cucharadas de aceite de coco para freír

      Preparación

      1. Mezclar las manzanas, los huevos, la miel, el zumo de limón, la harina de coco y la sal en un bol.

      2.- Calentar el aceite en una sartén y luego echar cucharadas de masa en el aceite caliente.

      3. Freír los buñuelos por ambos lados hasta que estén dorados, retirar y escurrir sobre papel absorbente.

      4. Mucho mejor si se sirven fríos.

      Buñuelos de brócoli al curry

      Duración: 35 minutos

      Porciones: 4

      Ingredientes:

      1 cabeza de brócoli

      2 huevos

      1/2 cucharadita de curry en polvo

      Sal y pimienta al gusto

      1 cucharada de harina de coco

      2 cucharadas de aceite de coco para freír

      Preparación:

      1. Colocar los ramilletes de brócoli en un procesador de alimentos y pulsar hasta que estén molidos.

      2. Incorporar el brócoli a un bol y mezclar los huevos, el polvo de curry, la harina de coco, la sal y la pimienta.

      3.- Calentar el aceite en una sartén y luego echar cucharadas de masa en el aceite caliente.

      4. Freír los buñuelos por ambos lados hasta que queden bien dorados y desplieguen todo su aroma.

      5. Servir los buñuelos ligeramente calientes o fríos.

      Aros de manzana fritos

      Tiempo: 30 minutos

      Porciones: 6

      Ingredientes:

      3 manzanas verdes, peladas, sin semillas y cortadas en aros

      3 huevos, batidos

      1 cucharada de miel cruda

      1/4 taza de leche de coco

      1 pizca de sal

      1/2 cucharadita de canela en polvo

      1/4 taza de harina de coco

      1/4 taza de aceite de coco para freír

      Preparación:

      1. Mezclar los huevos, la miel, la leche de coco, la sal, la canela y la harina de coco en un procesador de alimentos y pulsar hasta obtener una consistencia suave.

      2. Calentar el aceite en una sartén honda.

      3. Mojar cada aro de manzana en la masa de harina de coco y luego echarlos todas en el aceite caliente.

      4. Freír por cada lado hasta que estén dorados.

      5. Retirar y escurrir los aros de manzana sobre papel absorbente y servirlos calientes o fríos.

      Bollos Paleo “Popovers”

      Tiempo: 30 minutos

      Porciones: СКАЧАТЬ