Интересные факты о продуктах и правильном питании для предупреждения заболеваний. Амара Кей

Чтение книги онлайн.

      Недостаток информации у пенсионеров о полезных и вредных продуктах

      Самое страшное состоит в том, что, по словам американского диетолога Р. Аткинса, люди не понимают разницы, говоря о жирах, между опасными трансжирами в продуктах, канцерогенными остатками пережаренных масел и действительно полезными, чудесными целительными жирами, например в хлопковом масле, лососе и сардине.

      Непременно нужно обратить внимание на тот факт, что рыбу лучше брать свежую, охлаждённую, а морскую, и замороженную.

      Рыба, разводимая на ферме беднее полиненасыщенными жирными кислотами. Значительно меньше их в замороженной рыбе.

      Число Омега-3 в яйцах тоже различается. В фабричных, полезной жирной кислоты меньше, чем в домашних, фермерских, из-за питания не домашними кормами. Надо отметить, что не все могут купить фермерскую продукцию.

      Нынешнее поколение стариков употребляло жиры Омега-6. Подсолнечное, кукурузное масло не выходили из рациона, а о пользе льняного масла никто не рассказывал.

      Холодноводную рыбу тоже как-то не особенно воспринимали, и не было её разнообразия. Накопилась масса болезней.

      Появилась необходимость современным пожилым сместить свой рацион в сторону потребления жиров Омега-3.

      Рекомендации к рациональному питанию пожилых людей

      Основы рационального питания пожилых людей состоят из рекомендаций питания рыбой 2-3 раза в неделю. Это весомо поддерживает здоровье организма, теряющего былые силы молодости.

      К чему приводит дисбаланс между Омега-3 и Омега-6 и их избыток

      Избыток жирной кислоты Омега-6 в организме приводит к развитию онкологических заболеваний у людей. Этому посвящён труд «Королева жиров» американского доктора Сюзанны Олпорт. Её исследования показывают, что постоянное употребление только Омега-6 жиров, переизбыток их в организме приводит к раку груди, кишечника, простаты.

      Ожирение напрямую определяется высоким уровнем Омега-6. Избыточный вес, с возрастом, неизбежно приведёт к сахарному диабету.

      Мировым сообществом учёных установлено губительное влияние жирных кислот Омега-6 на работу нервной системы.

      Ежедневная норма получения с пищей Омега-3 жирных кислот, от 1 до 4 граммов. Величина зависит от времени года, возможных депрессивных состояний, болезни Альцгеймера, опухолей, гормональных нарушений, предынфарктных состояний, больших физических нагрузок. Обычно передозировок СКАЧАТЬ