Оригинальные украшения из овощей и фруктов. Дарья Нестерова
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Оригинальные украшения из овощей и фруктов - Дарья Нестерова страница 5
Название: Оригинальные украшения из овощей и фруктов
Автор: Дарья Нестерова
Жанр: Кулинария
Серия: Кулинарные фантазии
isbn: 978-5-386-03819-9
isbn:
1. Огурец и помидор черри вымыть, обсушить.
2. С одной стороны срезать 2–3 тонкие полоски кожицы, не срезая их до конца.
3. Свернуть полоски, уложить их в виде банта, закрепить зубочисткой с насаженным на нее помидором черри.
4. С помощью ложки-выемки выбрать мякоть, оставив стенки толщиной 2–3 мм.
Финиковая пальма
Это оригинальное украшение пригодится для оформления стола на тематической вечеринке.
Вам потребуется: 1 огурец, 3–4 пера зеленого лука, изюм без косточек, короткий нож, ножницы, деревянные зубочистки.
Ход работы
1. Огурец, изюм и зеленый лук вымыть. Вырезать из середины огурца кусок длиной 10–12 см, сделать на нем ромбовидные насечки и срезать часть кожицы для имитации рисунка на стволе пальмы. С одного из концов заготовки вырезать небольшое углубление.
2. Перья зеленого лука разрезать вдоль, развернуть, вырезать по краям зубчики. Получившиеся пальмовые листья собрать в пучок, закрепить в углублении на стволе. Под листьями с помощью зубочисток прикрепить изюминки, имитирующие плоды пальмы.
Виноградная гроздь
Для изготовления этого эффектного объемного украшения потребуется не так уж много времени, как может показаться на первый взгляд.
Для того чтобы оно дольше сохранило привлекательный вид, рекомендуется каждую «виноградинку» смазать растительным маслом без запаха.
Вам потребуется: 2–4 огурца (в зависимости от величины украшения), растительное масло, круглая ложка-выемка, кулинарные ножницы, короткий нож.
Ход работы
1. Огурцы вымыть, обсушить, очистить (с одного срезать кожицу по окружности одним пластом, стараясь не повредить ее).
2. Из мякоти с помощью ложки-выемки вырезать шарики (для придания украшению большей натуральности можно использовать выемки разного диаметра), смазать их растительным маслом.
3. Из кожицы с помощью ножниц вырезать лист винограда и веточку.
4. Выложить шарики на поверхность украшаемого блюда в виде виноградной грозди, дополнить листиком и веточкой из кожицы.
Крокодильчик
Объемные украшения из овощей и фруктов вырезать не так уж сложно, как кажется на первый взгляд. Главное – не бояться фантазировать и стараться делать все тщательно и аккуратно.
Вам потребуется: 1 огурец, 1 ломтик моркови, 1 маслина без косточки, короткий нож, деревянные зубочистки.
Ход работы
1. Огурец вымыть, обсушить, вырезать с одной стороны клин для пасти крокодила, по его краям вырезать треугольные «зубы».
На поверхности огурца нанести небольшие насечки, имитирующие рисунок кожи крокодила.
2. От маслины отрезать два колечка, из ломтика моркови вырезать 2 маленьких кружочка. Сделать из моркови и колечек маслины глаза крокодила, прикрепив их зубочистками.
Лягушонок
СКАЧАТЬ