Блюда из лаваша и готового теста. Отсутствует
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Блюда из лаваша и готового теста - Отсутствует страница 12

Название: Блюда из лаваша и готового теста

Автор: Отсутствует

Издательство:

Жанр: Кулинария

Серия: Кулинарные фантазии

isbn: 978-5-386-03608-9

isbn:

СКАЧАТЬ наверх свисающие края нижнего листа лаваша, чтобы получился закрытый пирог, и смажьте его оставшейся яичной смесью. Запекайте в духовке 15 минут при средней температуре.

      Запеченные рулетики с ветчиной, кабачками, сливками, сыром-ассорти, макаронными изделиями и зеленью «Лыткаринские»

      • 3 листа лаваша

      • 300 г ветчины

      • 200 г вареных мелких макаронных изделий

      • 1 кабачок

      • 150 г твердого тертого сыра

      • 3 яйца

      • 150 г смеси из сливок и майонеза

      • 1 ст. ложка творожного сыра с зеленью

      • любая зелень, перец и соль – по вкусу

      Взбейте в блендере сливки с майонезом, яйца, творожный сыр и зелень до получения однородной жидкой массы. Полученную массу посолите и поперчите. Листы лаваша разрежьте на 3 части и на каждую уложите тертый сыр и макаронные изделия. Затем положите нарезанную мелкими кубиками ветчину.

      Кабачки очистите от кожицы, нарежьте ломтиками, обмакните в творожно-яичной массе и разложите поверх ветчины. Сверните рулетиками, уложите в форму и залейте оставшейся массой. Запекайте в духовке около 20 минут при средней температуре.

      Жареные конвертики с ветчиной, консервированной кукурузой, яичницей и сыром «А-ля буррито»

      • 2 листа лаваша

      • 4 ломтика ветчины

      • 4 ломтика сыра

      • 1 банка консервированной кукурузы

      • 2 яйца

      • майонез и растительное масло – по вкусу

      Листы лаваша смажьте майонезом и разрежьте пополам. Яйца взбейте, обжарьте на растительном масле и уложите на куски лаваша. Поверх положите ломтики ветчины, затем ломтики сыра и разложите кукурузу, предварительно откинув ее на дуршлаг. Сверните рулетами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

      Горячий рулет с вареной колбасой, сыром сулугуни, помидорами и укропом «Имеретинский»

      • 1 лист лаваша

      • 200 г вареной колбасы

      • 100 г сыра сулугуни

      • 2 помидора

      • 2–3 ст. ложки майонеза

      • 3 ст. ложки измельченного укропа

      • сливочное масло – по вкусу

      Лист лаваша разрежьте на 2 части и смажьте майонезом. Поверх уложите натертый на крупной терке сыр сулугуни, нарезанную тонкими полосками колбасу, нарезанные полукружиями помидоры и посыпьте все мелко нарезанным укропом.

      Сверните рулетами и закрепите край деревянными зубочистками, чтобы рулет не распадался. Подготовленные рулеты уложите на решетку. Запекайте в духовке 10–15 минут при температуре 180 °C. Затем обжарьте на сливочном масле и извлеките зубочистки. Подавайте в горячем виде.

      Жареные трубочки с сосисками и сыром «Пущинские»

      • 1 лист лаваша

      • 7–8 сосисок

      • 7–8 ломтиков любого сыра

      • майонез и растительное масло – по вкусу

СКАЧАТЬ