Рослини. Отсутствует
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Рослини - Отсутствует страница 22

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Дуже розповсюдженою та найбільш широко відомою з морських водоростей Саргасум є ламінарія, яка росте на глибині від 3 до 10 м у холодних водах. Найкраще вона почувається при температурі 8—12° С. Поряд з основою у неї є ділянка росту, з якої взимку та навесні відростають нові листки. Коли старий листок підіймається новим, він поступово відмирає, а новий розділяється на кілька лопатей. Дуже часто ламінарія досягає величезних розмірів, особливо в Арктиці. Рослини завдовжки 25 м – не рідкісне явище, а деякі особини сягають 70 м у довжину. У таких гігантів «гілки» в основі мають великі пузирі з повітрям, які утримують важке листя на поверхні.

      Розмножується ламінарія спорами.

      Ламінарія

      Вони містяться у спеціальних мішечках, спорангіях. Кожна рослина дає 12 млн спор. Коли спорангії лопаються, вода навколо стає каламутною. Але поступово течія розносить спори. З часом вони осідають на дно і проростають. На паростках утворюються чоловічі та жіночі клітини. На чоловічих з’являються сперматозоїди, а на жіночих – яйцеклітини. Із заплідненої клітини проростає водорість, яка вже через рік сягає у довжину 4—5 м і здатна сама вирощувати спори.

      Ламінарію часто називають «морською капустою» і широко використовують у їжу в багатьох країнах, бо вона дуже корисна.

      В ній міститься велика кількість вітаміну А, D, йоду та багато інших мікроелементів, необхідних людині.

      Особливо полюбляють ламінарію в Японії. Тут існує понад триста страв, що їх готують з морської капусти. А за обсягом споживання ця водорість поступається лише рису, який є основним продуктом харчування японців.

      Там, де росте багато водоростей, завжди дуже мало мікробів, бо водорості виділяють багато фітонцидів – особливих речовин, що згубно впливають на мікроорганізми. А крихітна синьо-зелена водорість осцилярія виділяє антибіотики, які вбивають мікробів навіть на далекій відстані.

      Більшість країн світу добуває ламінарію прямо в морі, дбаючи, проте, про її відновлення. Для цього підводні ліси поділяють на окремі ділянки і щороку змінюють місце добування, щоб ламінарія встигла вирости. А японці винайшли спосіб вирощувати цю водорість у штучних умовах. Спочатку вони збирають рослини зі зрілими спорангіями і сушать їх кілька годин у прохолодному місці. Потім їх переносять у водоймище з морською водою та численними мотузками і бамбуковими палицями. Спорангії всмоктують воду і розриваються. Спори осідають на палицях та мотузках, де й проростають. Щоб ламінарія швидше росла, у воду додають певну кількість різних поживних речовин. Завдяки цьому вже через три місяці водорості досягають двох метрів, і їх можна використовувати.

      Взагалі великі водорості дуже корисні й з інших причин.

      У деяких місцях побіля морського узбережжя вони захищають береги від руйнівної сили хвиль. Наприклад, на західному узбережжі Північної Америки розташований порт Санта-Барбара, СКАЧАТЬ