Тощая стряпня. Как вкусно готовить и не толстеть. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

      • Овощной бульон – 1,5 л

      • Обезжиренная сметана – 40 г

      • Соль и черный молотый перец по вкусу

      Способ приготовления

      1. Листья крапивы моют и измельчают.

      2. Картофель и лук очищают и нарезают.

      3. Лук обжаривают в растительном масле до золотистого цвета.

      4. Овощной бульон доводят до кипения и опускают в него подготовленный картофель и рис.

      5. Крапиву, лук, соль и перец добавляют в суп за 5 минут до окончания варки.

      6. Готовое блюдо подают на стол, заправив сметаной и положив в каждую тарелку по кусочку сливочного масла.

      На 5 порций

      Калорийность 1 порции – 119 ккал

      Ингредиенты

      • Щавель – 300 г

      • Чеснок – 20 г

      • Растительное масло – 30 мл

      • Пшеничная мука – 20 г

      • Рис – 45 г

      • Вода – 1,3 л

      • Зелень петрушки – 15 г

      • Ржаной хлеб – 20–30 г

      • Соль по вкусу

      Способ приготовления

      1. Щавель перебирают, промывают, мелко нарезают вместе с чесноком и тушат в растительном масле.

      2. В кипящую воду добавляют соль и муку, дают закипеть и заправляют массой из щавеля с чесноком.

      3. Кладут промытый рис и варят до готовности.

      4. Подают суп, посыпав рубленой зеленью петрушки и подсушенными кубиками ржаного хлеба.

      На 6 порций

      Калорийность 1 порции – 120 ккал

      Ингредиенты

      • Свекла – 220 г

      • Картофель – 160 г

      • Морковь – 150 г

      • Зеленый лук – 45 г

      • Шпинат – 170 г

      • Щавель – 130 г

      • Сахар – 8 г

      • Зелень укропа рубленая – 20 г

      • Овощной бульон – 2,3 л

      • Растительное масло – 30 мл

      • Лавровый лист – 1 шт.

      • Соль и черный молотый перец по вкусу

      Способ приготовления

      1. Морковь очищают, пассеруют в растительном масле. Зеленый лук промывают, измельчают, добавляют к моркови и держат на огне еще 1–2 минуты.

      2. Свеклу отваривают и очищают. Картофель очищают и нарезают дольками.

      3. Листья шпината и щавеля промывают и разрезают на 3 части.

      4. В кипящий овощной бульон кладут свеклу, картофель, лавровый лист, перец, соль и варят 20 минут. За 5 минут до готовности добавляют щавель, шпинат и сахар. Перед подачей на стол посыпают зеленью укропа.

      На 5 порций

      Калорийность 1 порции – 118 ккал

      Ингредиенты

      • Листья молодой крапивы – 80 г

      • Морковь – 180 г

      • Репчатый лук – 100 г

      • Картофель СКАЧАТЬ