Тощая стряпня. Как вкусно готовить и не толстеть. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

      • Вода – 100 мл

      • Сливочное масло – 35 г

      • Соль по вкусу

      Способ приготовления

      1. Тыкву очищают, удаляют семена, мякоть измельчают. Картофель, морковь и помидоры очищают и нарезают кубиками.

      2. В кипящее молоко, разбавленное водой, засыпают хорошо промытый рис. Когда он начнет развариваться, добавляют подготовленные овощи.

      3. За 5 минут до окончания варки солят и кладут сливочное масло.

      На 6 порций

      Калорийность 1 порции – 118 ккал

      Ингредиенты

      • Кабачки – 360 г

      • Лук-шалот – 30 г

      • Чеснок – 20 г

      • Сухое белое вино – 200 мл

      • Овощной бульон – 1,5 л

      • Сливки – 30 мл

      • Растительное масло – 20 мл

      • Соль и белый молотый перец по вкусу

      Способ приготовления

      1. Кабачки моют, очищают и нарезают кубиками.

      2. Чеснок и лук-шалот очищают, измельчают, вместе с кабачками выкладывают в кастрюлю с разогретым растительным маслом, солят, перчат и обжаривают. Затем вливают бульон и вино, доводят до кипения и варят под крышкой в течение 25 минут.

      3. Взбивают суп миксером, протирают сквозь сито, добавляют сливки, перемешивают и разливают по тарелкам.

      На 6 порций

      Калорийность 1 порции – 126 ккал

      Ингредиенты

      • Консервированный зеленый горошек – 400 г

      • Сливочное масло – 30 г

      • Пшеничная мука – 20 г

      • Молоко – 500 мл

      • Куриный бульон – 1,5 л

      • Соль по вкусу

      Способ приготовления

      1. Муку слегка обжаривают с маслом (15 г), затем добавляют горячее молоко и кипятят в течение 15 минут.

      2. Смесь процеживают через сито, разводят бульоном и солят.

      3. Зеленый горошек откидывают на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, тщательно растирают и добавляют в суп.

      4. Перед тем как подавать блюдо на стол, его заправляют оставшимся маслом.

      На 5 порций

      Калорийность 1 порции – 133 ккал

      Ингредиенты

      • Горох – 350 г

      • Сливочное масло – 30 г

      • Морковь – 70 г

      • Репчатый лук – 60 г

      • Молоко – 300 мл

      • Вода – 1 л

      • Гвоздика – 3 г

      • Соль по вкусу

      Способ приготовления

      1. Горох перебирают, промывают, замачивают в холодной воде на 3 часа.

      2. Когда он набухнет, его перекладывают в кастрюлю, заливают водой, добавляют очищенную, крупно нарезанную морковь, целую очищенную луковицу с воткнутой в нее гвоздикой, накрывают крышкой, доводят до кипения и варят на слабом огне до размягчения гороха.

      3. Вынимают СКАЧАТЬ