Тощая стряпня. Как вкусно готовить и не толстеть. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      1. Овощи очищают, измельчают, опускают в кастрюлю с кипящей водой, закрывают крышкой и варят на слабом огне.

      2. За 8 минут до готовности добавляют бульонный кубик.

      3. Суп солят, перчат и посыпают измельченной зеленью петрушки.

Суп луковый

      На 5 порций

      Калорийность 1 порции – 127 ккал

      Ингредиенты

      • Репчатый лук – 150 г

      • Лук-порей – 160 г

      • Корень петрушки – 50 г

      • Корень сельдерея – 45 г

      • Зелень петрушки, сельдерея и укропа – 20 г

      • Черный перец горошком – 3 шт.

      • Вода – 1,5 л

      • Соль по вкусу

      Способ приготовления

      1. Коренья очищают и нарезают соломкой. Лук-порей и репчатый лук измельчают, перетирают с солью в ступке. Все засыпают в кипящую воду.

      2. Добавляют мелко нарезанную зелень петрушки, сельдерея, укропа и перец горошком.

      3. Кипятят 7–8 минут, после чего дают настояться в кастрюле, накрыв ее крышкой, в течение 8—10 минут.

Суп с чечевицей и сыром

      На 5 порций

      Калорийность 1 порции – 129 ккал

      Ингредиенты

      • Чечевица – 150 г

      • Картофель – 200 г

      • Морковь – 170 г

      • Репчатый лук – 40 г

      • Твердый сыр – 70 г

      • Чеснок – 10 г

      • Вода – 2 л

      • Растительное масло – 25 мл

      • Зелень петрушки – 15 г

      • Соль по вкусу

      Способ приготовления

      1. Чечевицу перебирают и замачивают в холодной воде на 2–3 часа, затем в ней же варят.

      2. Картофель очищают, нарезают кубиками, добавляют в суп и солят.

      3. Морковь с луком очищают, шинкуют и обжаривают в масле. Сыр натирают на терке.

      4. Чеснок очищают, измельчают и кладут в суп вместе с луком и морковью за несколько минут до готовности. Перед подачей на стол суп посыпают сыром и рубленой зеленью петрушки.

Суп с огурцами, чесноком и брынзой

      На 4 порции

      Калорийность 1 порции – 126 ккал

      Ингредиенты

      • Огурцы – 230 г

      • Чеснок – 15 г

      • Брынза – 130 г

      • Обезжиренные сливки – 700 мл

      • Зелень укропа – 55 г

      • Зелень петрушки – 20 г

      • Соль по вкусу

      Способ приготовления

      1. Огурцы очищают от кожицы и семян, мякоть нарезают кубиками.

      2. Зелень укропа моют, измельчают.

      3. Чеснок очищают и пропускают через чеснокодавилку.

      4. Брынзу нарезают мелкими брусочками.

      5. Подготовленные огурцы, укроп, чесночную кашицу и брынзу соединяют со сливками, солят и хорошо перемешивают.

      6. Готовый суп подают на стол, украсив зеленью петрушки.

Суп овощной с кукурузой

      На 5 порций

СКАЧАТЬ