Рецепты китайской кухни. Алексей Выдрин
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Рецепты китайской кухни - Алексей Выдрин страница 4
Название: Рецепты китайской кухни
Автор: Алексей Выдрин
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006485518
isbn:
3. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте ячмень и варите 20 минут.
4. Добавьте овощи и имбирь, варите еще 15 минут до мягкости.
5. Влейте соевый соус, посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте суп горячим, посыпав свежемолотым перцем.
13. Суп с пекинской капустой и кунжутом
Ингредиенты:
– 150 г пекинской капусты
– 1 ст. л. кунжута
– 1 см корня имбиря
– 1 ст. л. соевого соуса
– 1 ч. л. рисового уксуса
– 1 л воды
– Соль по вкусу
– Кинза для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте пекинскую капусту крупными кусками, имбирь – пластинками.
2. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте капусту и варите 5 минут.
3. Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета и добавьте его в суп.
4. Добавьте соевый соус, рисовый уксус и имбирь. Варите еще 3 минуты.
5. Подавайте суп горячим, украсив кинзой.
14. Суп с тыквой и лапшой удон
Ингредиенты:
– 200 г тыквы
– 100 г лапши удон
– 1 зубчик чеснока
– 1 ч. л. пасты карри
– 1 ст. л. кокосового молока
– 1 л воды
– Соль и перец по вкусу
– Зелень для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте тыкву кубиками и обжарьте с чесноком на слабом огне до мягкости.
2. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте тыкву и пасту карри, варите 10 минут.
3. Добавьте лапшу удон и варите еще 5 минут до готовности лапши.
4. Влейте кокосовое молоко, посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте суп горячим, украсив зеленью.
15. Суп с баклажанами и зеленым горошком
Ингредиенты:
– 1 небольшой баклажан
– 100 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
– 1 зубчик чеснока
– 1 ст. л. соевого соуса
– 1 ч. л. рисового уксуса
– 1 л воды
– Соль и перец по вкусу
– Листья базилика для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте баклажан кубиками и обжарьте с чесноком на слабом огне до золотистой корочки.
2. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте баклажан и варите 10 минут.
3. Добавьте зеленый горошек, соевый соус и уксус, варите еще 5 минут до готовности горошка.
4. Посолите и поперчите суп по вкусу.
5. Подавайте горячим, украсив листьями базилика.
16. Суп с водяным шпинатом и финиками
Ингредиенты:
– 200 г СКАЧАТЬ