Вкусные блюда и заготовки к столу из вашего сада и огорода. Отсутствует
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Вкусные блюда и заготовки к столу из вашего сада и огорода - Отсутствует страница 30

СКАЧАТЬ сметанного соуса для фруктовых салатов

      • зеленый салат

      • специи по вкусу

      Приготовление

      Сливы нарезать дольками, мякоть арбуза, дыни – ровными ломтиками или кубиками, салат – соломкой. Добавить специи.

      Подготовленные продукты соединить, положить в салатник, полить сметанным соусом и украсить листиками салата.

      Салат из арбуза и дыни

      Ингредиенты

      • 80 г дыни

      • 80 г арбуза

      • по 50 г слив и винограда

      • 30 г меда

      Приготовление

      Дыню и арбуз очистить от корки и нарезать на мелкие кубики. Добавить нарезанные сливы и виноград. Разложить все на тарелке и полить медом.

      Арбуз с яблочным соком

      Ингредиенты

      • 200 г арбуза

      • 100 мл яблочного сока

      • 30 г меда

      • лимонный сок

      Приготовление

      Арбуз очистить, нарезать небольшими кубиками, разложить на тарелке. Залить яблочным соком, заправленным медом и лимонным соком.

      Суп из арбуза

      Ингредиенты

      • 1 кг мякоти арбуза

      • 100 г сельдерея

      • 1 ст. ложка оливкового масла

      • перец

      • 1 яблоко

      • 1 мл бальзамического уксуса

      Приготовление

      Половину арбузной мякоти освободить от косточек и нарезать небольшими кубиками. Остальную взбить в блендере и процедить через сито. При помощи ножа для чистки овощей нарезать тонкой соломкой яблоко и сельдерей.

      Арбузный сок перелить в тарелки, выложить остальные ингредиенты. Приправить суп оливковым маслом, перцем, бальзамическим уксусом и сразу подать на стол.

      Гаспачо с арбузом

      Ингредиенты

      • 4 средних помидора

      • 2 сладких красных перца

      • 2 средних огурца

      • 2 ломтика арбуза

      • соль

      • 2 зубчика чеснока

      • черный молотый перец

      • зелень

      • оливковое масло

      Приготовление

      Помидоры залить кипятком минут на 10, снять с них кожицу. Перец нарезать на крупные кусочки и немного поджарить вместе с чесноком.

      Из арбуза удалить семечки, обрезать кожуру, а мякоть нарезать на кусочки. Огурцы очистить от кожицы и мелко нарезать. Помидоры разрезать пополам.

      Измельчить все блендером. Посолить, поперчить по вкусу.

      Поставить суп в холодильник на 2 часа, чтобы он настоялся и хорошо охладился. Перед подачей посыпать зеленью и можно полить еще оливковым маслом.

      Томатно-арбузный суп

      Ингредиенты

      • 300 помидоров

      • 1 СКАЧАТЬ