Диета при повышенном холестерине. Семидневный план питания. Вячеслав Пигарев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ рапс, арахис, подсолнечник, сафлор, кукуруза, соевое и хлопковое масла

      Авокадо

      Диетические рекомендации рекомендуют взрослым

      женщинам – 1,5–2 столовые ложки, взрослым мужчинам.

      принимайте 2–2,5 столовые ложки масла каждый день.

      Как я могу сократить потребление насыщенных жиров?

      Лучшая стратегия – не просто ограничить употребление насыщенных жиров. замените их более полезными ненасыщенными жирами.

      Исследования показывают, что замена насыщенных жиров ненасыщенными жирами может иметь пользу для здоровья. Это может помочь снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП. в крови. Это также может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

      Сделайте несколько здоровых изменений.

      Замените продукты и напитки с высоким содержанием насыщенных жиров более здоровыми вариантами.

      Готовьте на оливковом масле вместо сливочное масло или маргарина.

      Отдайте предпочтение куриной грудке, приготовленной на гриле.

      (без кожицы) вместо жареного.

      Вместо мороженого на десерт фруктовый салат

      Вы по-прежнему можете употреблять некоторые продукты и напитки с насыщенными жирами – просто выбирайте меньшие порции или ешьте их. менее часто. Например, вы можете:

      Замените часть мяса или птицы в рецепте тако рыбой, фасолью или другими овощами.

      Используйте меньше мяса и больше овощей, чтобы приготовить жаркое с небольшим количеством масла.

      Ограничьте употребление десертов особыми случаями и используйте маленькие миски и тарелки, чтобы порции были меньшими.

      Глава 3: 7-дневный план диеты

      В этом 7-дневном плане для начинающих мы планируем неделю здорового питания и перекусов, которые помогут снизить уровень холестерина. Для простоты мы готовим завтрак и обед, чтобы вы могли взять с собой и уйти, плюс мы фокусируемся на простых рецептах без длинных списков ингредиентов.

      Чтобы снизить уровень холестерина, мы включаем много клетчатки – важного питательного вещества для здоровья кишечника и сердца – уделяя особое внимание фруктам и овощам, цельно зерновым продуктам и бобовым, одновременно ограничивая повышающие уровень холестерина насыщенные жиры и сводя к минимуму простые углеводы, чтобы помочь с весом. контроль.

      Причины высокого уровня холестерина (плюс как его снизить)

      Несколько факторов увеличивают риск высокого уровня холестерина, включая семейный анамнез. Недостаток физической активности, избыточный вес, некалорийная диета (например, диета с высоким содержанием сахара, натрия и насыщенных жиров) и курение могут сыграть роль в повышении уровня холестерина.

      По данным CDC, уровень общего холестерина более 200 мг/дл. считается высоким. Тем не менее, симптомов высокого уровня холестерина нет, поэтому обязательно проконсультируйтесь со своим врачом о проверке уровня холестерина.

      И хотя сам по себе высокий уровень холестерина не имеет симптомов, СКАЧАТЬ