Cucina di verdure. Bernhard Long

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СКАЧАТЬ sottili. Il porri, lavato con acqua e tagliato in anelli molto sottili.

      Una teglia con il burro consecutive. Aggiungere le carote e porri nel piatto unto, posizionare i pezzi di pesce su questo e cospargere con il prezzemolo. Tirare la crème fraiche nella salsa, la stagione la salsa e versare sopra il pesce. Il gratin di riscaldamento, forno preriscaldato (livello ripiano intermedio) cotto 25-30 minuti.

Meclemburgo barbabietola casseruola

      Serve 4 pasti

      Burro (per lo stampo)

      1 spicchio d'aglio

      400 grammi di patate ceroso

      400 grammi rape Teltow

      350 millilitri di panna montata

      2 cucchiai di crema di rafano (vetro)

      Sale e pepe appena macinato

      Un pizzico di noce moscata grattugiata

      100 grammi di formaggio grattugiato (ad es Emmental)

      La sequenza di preparazione

      Preriscaldare il forno a 200 ° C superiore e preriscaldare calore inferiore.

      Imburrare una forma gratin e strofinare con un aglio pestato. La buccia barbabietole e le patate e tagliare o fetta a fettine sottili. strati Imbricated nello stampo. La crema con mix di rafano, aggiustare di sale e una macinata di pepe e noce moscata, versare sopra le verdure e cospargere con il panino al formaggio per 35-40 minuti nel riscaldata, forno preriscaldato.

      Prendere il gratin finito dal forno e servire subito

Spaghetti e zucchine bake

      Serve 4 pasti

      350 grammi di spaghetti

      Un pizzico di sale

      2 piccole zucchine

      1 piccola cipolla

      2 spicchi d'aglio

      2 cucchiai di olio d'oliva

      2 cucchiai di basilico tritato

      100 grammi di olive nere

      800 grammi di pomodori pelati (in scatola)

      200 grammi di panna acida

      180 grammi di mozzarella

      erbe secche 1 cucchiaino di italiani

      Basilico (per guarnire)

      La sequenza di preparazione

      Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolare e drenare.

      Le zucchine con lavaggio con acqua, tagliati longitudinalmente a fette. Sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini. tirare e spremere l'aglio.

      L'olio d'oliva in una casseruola di calore e soffriggere le cipolle e l'aglio in esso. Le fette di zucchine ammettono e cuocere brevemente. Il mix di basilico e olive in.

      Scolate i pomodori, raccogliere il succo e mettere in una pirofila. Scolare la pasta e mescolare con le verdure, compilare anche nella forma.

      Versare la panna acida in una ciotola, tritare la mozzarella e mescolare e diffondere sul casseruola. TOP con le erbe e cuocere 25 minuti in forno. Servire con contorno di basilico

Apple e cuocere patate

      Serve 4 pasti

      800 grammi determinato principalmente ebollizione patate

      600 grammi di mele aspre-fruttati

      1 porro

      1 cucchiaio di timo fresco tritato

      L'olio d'oliva (per la teglia)

      Sale e pepe dal mulino, ha

      Un pizzico di noce moscata grattugiata

      200 millilitri di brodo vegetale

      180 grammi di mozzarella

      4 cucchiai di formaggio grattugiato (ad es Gruyère)

      Timo (per guarnire)

      La sequenza di preparazione

      Lavare le patate con acqua e così non attenua di 25 minuti ,. Peeling, lasciando poco raffreddare e tagliare a fette spesse.

      Preriscaldare il forno a 180 ° C convezione. dipingere una casseruola o gratin con olio d'oliva da.

      Lavare le mele con acqua, quarto e schiacciato la casa nucleo fuori e schiacciato il trimestre in colonne. Lavare i porri con acqua, a pennello, tagliati ad anelli e diffondere sul fondo della teglia. Cospargere con timo. Con oliva cospargere di olio con sale e pepe. Stendere le patate e mele a fette in un ventaglio su un letto di porri e condire con olio d'oliva. Condire con sale e una macinata di pepe e noce moscata. Qualcosa di verdure versare e quindi cuocere 15 minuti in forno

      Nel frattempo, tagliate la mozzarella a fettine e cospargere con il formaggio grattugiato sopra il gratin. gratin doratura più di 10-15 minuti. Come richiesto anche versare un po 'di brodo. Servire con timo guarnito

Patate e sedano casseruola

      Ingredienti per 4 pasti (forma ovale gratin centimetri così um15x26)

      400 grammi di patate ceroso

      400 grammi di sedano rapa

      500 ml di panna montata (min. 30% di grassi)

      Sale e pepe appena macinato

      Un pizzico di noce moscata grattugiata

      180 grammi di formaggio grattugiato (ad esempio Gouda)

      La sequenza di preparazione

      Le patate e sedano Peel, lavare con acqua e tagliato in pezzi di 2 cm. La crema con sale e una macinata di pepe e noce moscata. Preriscaldare il forno a 200 ° C superiore e calore inferiore.

      Un piatto gratin ovale con il burro una ricca, distribuire le patate e sedano in esso e versare la crema, in modo che tutto è appena coperto. Cospargete con il formaggio e spingere per 40-45 minuti nel riscaldata, forno preriscaldato. essere cotto al forno marrone dorato. Prendere il gratin finito dal forno e servire subito

Ham asparagi casseruola

      Serve 4 pasti

      500 grammi di asparagi bianchi

      50 grammi di asparagi СКАЧАТЬ