Jurnal Vegetarian. Kolin Robinson

Чтение книги онлайн.

      Salată de cuscus marocan

      Ingrediente:

      2 căni de cuscus

      2 cutii de năut (trebuie drenate și clătite sub apă)

      o crenguță de pătrunjel proaspăt tocat

      1 ardei roșu, tăiat cubulețe

      1 castravete, cubulete

      30 de grame de migdale tocate

      30 de grame de stafide

      Rețetă de salată

      2 linguri ulei de măsline

      zest de 1 lămâie

      suc de lămâie (2 bucăți)

      3 căței de usturoi, tocați printr-o mașină de tocat carne

      1 linguriță chimen

      1 linguriță de sare

      1/2 linguriță piper

      Să începem să gătim!

      Se fierbe cuscusul urmând instrucțiunile de pe ambalaj, apoi se scoate de pe foc și se lasă să se răcească aproximativ 10 minute.

      Într-un castron mare, adăugați năutul, pătrunjelul, ardeiul roșu, castraveții, migdalele și stafidele.

      Apoi adăugați cuscusul în castron cu legume.

      Într-un castron mic, amestecați toate ingredientele pentru pansament. Apoi adăugăm salata.

      Poftă bună!

      Salată cu pepene verde și brânză feta

      Ingrediente:

      250-300 de grame de pepene verde, cubulețe