Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины. Екатерина Мириманова

Чтение книги онлайн.

      Как быть с привычкой заедать обед сладостями?

      Ешьте чернослив (3–5 шт.), он сладкий и по системе, или разрешенные фрукты. Это поможет перестроиться и отказаться от этой привычки вовсе.

      Как быть с кетчупом (соевым соусом, горчицей, хреном и т. д.), включающим в состав сахар?

      Можно, учитывая, сколько вы съедите этого кетчупа и т. д., сахара там будет мизерное количество.

      Чаи и система «Минус 60»

      После 12.00 можно пить чаи с любыми добавками, даже если в составе есть запрещенные ягоды, фрукты, плоды и корни в малых количествах – это не страшно! Но не забывайте, чаи с ароматизаторами вредны для здоровья.

      Завтраки

      Тортилья картофельная

      Необходимые продукты:

      Картофель – 5–6 шт.

      Лук репчатый – 2 шт.

      Оливковое масло – 7 ст. ложек

      Яйцо куриное – 8 шт.

      Способ приготовления:

      Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, репчатый лук – тонкими кольцами. Разогреть сковороду с оливковым маслом и всыпать в нее лук. Обжаривать на сильном огне, затем добавить около 50 г воды и продолжать пассеровать, убавив огонь. Засыпать картошку и жарить, накрыв крышкой, до готовности. Посолить, поперчить. В миске слегка взбить яйца с солью. Высыпать туда картошку и лук, тщательно перемешать. Вылить смесь обратно на сковороду, обжарить, не давая краям тортильи приставать к стенкам, постоянно отодвигая их деревянной лопаткой. Накрыть сковороду большой тарелкой, оставив небольшой зазор слева, перевернуть сковороду и вернуть тортилью уже другой стороной. Довести до готовности. Подавать, разрезав на порционные куски.

      Если вы сомневаетесь, что легко сможете перевернуть тортилью на сковородке, выложите ее в форму и запеките в духовке.

      Крем по-каталонски

      Необходимые продукты:

      Молоко – 500 мл

      Сахарный песок – 8 ст. ложек

      Кукурузная мука тонкого помола – 2 ст. ложки

      Яйцо куриное – 4 шт.

      Цедра лимона – ½ шт.

      Палочка корицы – 1 шт.

      Способ приготовления:

      Тщательно смешать 100 мл молока с сахаром, мукой, добавить яйца, смешать, взбить. В отдельной кастрюльке подогреть остальное молоко с цедрой лимона и корицей, довести до кипения, выключить и процедить через сито. Постепенно влить горячее молоко к яйцам, тщательно и энергично перемешивая. Полученный крем разлить по формочкам.

СКАЧАТЬ