Анна Тимофеевна Васюкова

Список книг автора Анна Тимофеевна Васюкова

Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

Название: Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

Название: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

Название: Приоритетные направления в разработке специализированной продукции для предприятий питания. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

Название: Техническое оснащение организаций питания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

Название: Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: Дашков и К

Жанр:

Серия:

Название: Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

Название: Охрана труда для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

Название: Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции. (СПО). Учебник.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

Название: Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

Название: Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции, хлебопекарных и кондитерских производств. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

Название: Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

Название: Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

Название: Малый инновационный бизнес в сфере туризма. (Бакалавриат). (Магистратура). Монография

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр: Хобби, Ремесла

Серия:

Название: Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр: Техническая литература

Серия:

Название: Модель оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся. Требования обязательные при организации питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр: Экономика

Серия:

Название: Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 1. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр: Техническая литература

Серия:

Название: Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 2. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр: Техническая литература

Серия:

Название: Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр: Биология

Серия:

Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр: Техническая литература

Серия:

Название: Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции и пищевых производств. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр: Техническая литература

Серия:

Название: Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр: Техническая литература

Серия:

Название: Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр: Техническая литература

Серия:

Название: Физиология питания. (СПО). Учебное пособие.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр: Хобби, Ремесла

Серия:

Название: Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр: Техническая литература

Серия:

Название: Технология приготовления сложных холодных и горячих напитков. (СПО). Учебник.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр: Техническая литература

Серия:

Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр: Техническая литература

Серия:

Название: Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр: Техническая литература

Серия:

Название: Физиология питания. (СПО). Учебное пособие.

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова

Издательство: КноРус

Жанр: Хобби, Ремесла

Серия: