Ни дня без пиццы. Дневник Странствующего Пиццайоло. Вячеслав Жеребятников

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ возможно ли это.

      Знакомый подсказал, где можно легально скачать технологические карты для пицц – это один из пунктов плана на завтра.

      Продолжаю встречи с потенциальными партнерами и инвесторами.

      ДЕНЬ 70. По щучьему велению…

      Создание системы доставки. Это очень важный компонент нашего нарождающегося бизнеса. Несмотря на простоту идеи, есть много подводных камней. Казалось бы, чего тут сложного! На рынке существует потребность и спрос, их нужно удовлетворить. Сделай все правильно, и тебя ждет успех. Но… Возьмем микроскоп и изучим вопрос в деталях.

      Все мы каждый день выступаем как потребители товаров и услуг на рынке продуктов питания, значит, нам несложно понять, что хочет человек, заказывающий доставку пиццы.

      Он внезапно испытывает чувство голода. Или вдруг желает чего-нибудь вкусненького. Или нужно накормить большую компанию быстро, сытно и без горы столовой посуды. Наш герой в это время сидит дома или на работе и определенно не хочет никуда отправляться в поисках еды. Он берет телефон или заходит на сайт и произносит/пишет что-то типа: «По щучьему велению, по моему хотению пицца пепперони, большая и толстая, на Иртышскую (Русскую, Магнитогорскую и т.д.) ступай!» И уже в процессе разговора желудочный сок нашего Емели проявляет энтузиазм, а голодные фантазии являют взору хрустящую хлебную корочку, шкворчащую колбаску и тянущийся ниточками сыр… Ну а щука в это время начинает творить волшебство. Причем без слаженных и профессиональных помощников тут не обойтись, иначе вся магия коту под хвост.

      В идеале, думает Емеля, пицца должна оказаться у него на столе через мгновение после высказанного желания. Понятно, что при современных технологиях пиццу можно изготовить минут за 7—10, а все остальное время тратится на логистику. Поэтому, добавив не более 20 минут на суету (ибо пешком до пиццерии – 10), наш заказчик ожидает появления итальянского пирога примерно через полчаса. А вот это и становится непосильной задачей для большинства волшебников из российских пиццерий.

      Сложности начинаются еще в момент принятия заказа. Если в нашей волшебной пиццерии мы будем полагаться только на слух или человеческую память, ошибки неизбежны. Поэтому нам нужно использовать специальную компьютерную программу, которая облегчит приемку первого заказа и резко ускорит обработку повторного.

      Та же программа через секунду после завершения процедуры приемки должна передать задание на производство и проконтролировать его исполнение на всех этапах. Через секунду после выпекания и упаковки пиццы сказочный курьер обязан вылететь на ковре-самолете в сторону Емели… Упс! И тут происходит что-то фатальное. А что вы хотите? Ковры-самолеты тоже попадают в пробки, навигационная система и у них может барахлить, а «Яндекс-пробки» – показывать некорректную информацию.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст СКАЧАТЬ