Твой справочник. Школа молодой хозяйки. Нина Неупокоева

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Семь видов меню, которые можно готовить с июля по октябрь, лето/осень

      При составлении меню, важно учитывать не только калорийность, но и химический состав продуктов, витамины, необходимые для организма. Доказано, что только в продуктах, витамины усваиваются организмом, а не в аптечных препаратах.

      Витамины

      А – ретинол, бета-каротин

      – функции – иммунитет, активность лейкоцитов, костей развитие, обмен веществ, состояние кожи, слизистую рта, кишечника, дыхательных путей, выработки спермы, развития яйцеклеток, для нормального развития костей, зрение.

      – симптомы недостаточности – утомляемость, сухость кожи, зрение слабое, угри, бессонница, сухость во рту.

      – рекомендуемое применение – взрослому 800мкг. Дети 375мкг с аптеки Компливит, Рыбий жир.

      – пищевые источники – сливочное масло, молочные продукты, говяжья печень. Тыква, молодая морковь, абрикос. Дыня, красный перец, салат, помидор, зеленый горошек. Бекон, молоко, яички. Зеленый лук, шиповник, облепиха, рябина красная, салат, шпинат, картофель. При варке сохраняется, если крышка закрыта.

      – витамин А и раковые опухоли, заболевание глаз, анемия, гипертоническая болезнь, иммунная система, подагра, язва/ж.

      В-1 – тиамин

      функции – умственная способность, нервная система, усвояемость белков, углеводов, жиров. сердце, нейромускульные функции.

      – симптомы недостаточности— нервозность, депрессия, запор, одышка, утомляемость, плохой сон, головная боль, отек рук, ног, нельзя много сладкого, плаксивость, запоры, печень страдает, зябкость в помещении.

      – рекомендуемые дозы на день – 5мг. Детям 1,5 мг. Бенфогамма-150.

      – пищевые источники – семя подсолнуха, гречка, хлеб бородинский, печен, картофель, зеленый горошек, морковь, облепиха, перец красный. Фасоль, гриб, рис, овсянка, горох, орехи, апельсины, смородина черная.

      – витамин В-1 и атеросклероз, ревмокардит, отравления, радикулит. Старость, грипп, конъюнктивит, цирроз печени, астения. Стоматит, угри, лейкемия, депрессия, сахарный диабет.

      В-2 – рибофлавин

      – функции – обмен веществ, синтез красных телец, глаза, уменьшает действие токсинов не легкие,

      – симптомы недостаточности— воспаленные язык, глаза, депрессия, выпадение волос, кандидоз, зуд.

      – рекомендуемые дозы – 2-мг в день, дети 1,5мг, с аптеки компливит.

      – пищевые источники – печень, ливерная колбаса, молочные продукты, миндаль, арахис, сыр, грибы, лосось, творог, семена подсолнуха, яички, фасоль, горох, кабачки, горошек зеленый, зеленый лук, петрушка, укроп, хрен.

      – витамин В-2 и – печень, астения, кандидоз, ЖКТ, анемия, бессонница, угри, церебральная недостаточность, ослабление щитовидной железы.

      В-3 – никотиновая кислота. РР, Ниацин

      – функции – СКАЧАТЬ