15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете. Vladimir Lyung
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу 15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете - Vladimir Lyung страница 26

Название: 15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете

Автор: Vladimir Lyung

Издательство: Издательские решения

Жанр:

Серия:

isbn: 9785006407619

isbn:

СКАЧАТЬ порезанные кубиками овощи (морковь, кабачок, брокколи), тушить на медленном огне

      30 минут.

      Салат из свежих овощей (150 гр.)

      СУББОТА

      Завтрак

      Творожная запеканка с яблоком (150 гр.):

      Творог (100 гр.) протереть через сито, добавить яйцо, сахар (1 ст. л.), яблоко (50 гр.), натертое на

      крупной терке.

      Выложить массу в форму для запекания и запекать в духовке при 180° C 20 минут.

      Чай с молоком

      Второй завтрак

      Банан (1 шт.)

      Обед

      Овощной суп-пюре (300 гр.):

      Морковь (1 шт.), лук (1 шт.), картофель (2 шт.) порезать кубиками и отварить в подсоленной

      воде.

      Измельчить овощи в блендере, добавить немного бульона, в котором они варились.

      Довести до кипения, добавить по вкусу соль и специи.

      Паровая тефтели из индейки (100 гр.) с гречневой кашей (150 гр.)

      Компот из свежих ягод (200 мл)

      Полдник

      Печенье галетное (2 шт.)

      Ряженка (200 мл)

      Ужин

      Рыба на пару (100 гр.) с овощным рагу (150 гр.):

      Филе белой рыбы (100 гр.) приправить солью и специями, готовить на пару 20 минут.

      Овощное рагу:

      Ингредиенты:

      Морковь (1 шт.)

      Кабачок (1 шт.)

      Брокколи (100 гр.)

      Помидор (1 шт.)

      Лук репчатый (1 шт.)

      Оливковое масло (1 ст. л.)

      Соль и специи по вкусу

      Приготовление:

      Морковь, кабачок, помидор и лук порезать кубиками.

      Разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить лук 2—3 минуты.

      Добавить морковь и кабачок, обжарить еще 5 минут.

      Добавить брокколи и помидор, тушить на медленном огне 15—20 минут.

      Добавить соль и специи по вкусу.

      Подача:

      Подавать рыбу на пару с овощным рагу.

      Примечания:

      Можно использовать любые другие овощи по вашему вкусу.

      Для более насыщенного вкуса можно добавить в рагу немного куриного бульона.

      Рыбу можно запечь в духовке вместо приготовления на пару.

      Приятного аппетита!

      ВОСКРЕСЕНЬЕ

      Завтрак

      Овсяная каша на молоке с орехами (200 гр.):

      Овсяные хлопья (50 гр.) залить молоком (200 мл) и довести до кипения.

      Добавить орехи (грецкие, миндаль, фундук) (30 гр.) и варить 10 минут.

      Добавить по вкусу сахар или мед.

      Яйцо всмятку (1 шт.)

      Чай с лимоном

      Второй завтрак

      Яблоко (1 шт.)

      Обед

      Суп-пюре из гороха (300 гр.):

      Горох (200 гр.) замочить в холодной воде на 4—6 часов.

СКАЧАТЬ