Кето-кулинарная книга: Отличные рецепты для любителей вкусно поесть. Вячеслав Пигарев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ лук, нарезанный

      1 (300 гр.) упаковка замороженного шпината, размороженного

      5 яиц

      350 гр. тертого сыра

      соль и перец

      ШАГИ

      1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

      2. Смажьте форму для запекания.

      3. Нагрейте масло в сковороде над мед. высокая температура. Добавьте лук и жарьте до коричневого цвета (5 минут).

      4. Добавьте шпинат; варить до тех пор, пока не испарится лишняя влага. Дайте остыть.

      5. Взбейте яйца в миске. Добавьте сыр.

      6. Вмешайте яично-сырную смесь в луково-шпинатную смесь. Приправьте по вкусу солью и перцем, если хотите.

      7. Выложите в форму для пирога, равномерно распределив верх.

      8. Выпекайте до тех пор, пока верх не подрумянится и тестер (я использую зубочистку) не станет чистым, 40–45 минут.

      7. САЛАТ ИЗ АВОКАДО

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      2/3 чашки раскрошенного сыра фета

      2 небольших помидора, нарезанных

      1 красный лук, нарезанный

      2 ложки нарезанной свежей петрушки

      2 ложки оливкового масла

      1 ложка красного винного уксуса

      1 чайная ложка орегано

      2 больших авокадо, разрезанных пополам и без косточек

      ШАГИ

      1. Смешайте все ингредиенты, кроме авокадо, в миске.

      2. Приправить по вкусу солью и перцем.

      3. Выложите ложкой в каждую половинку авокадо и подавайте.

      8. ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С СОУСОМ ПЕСТО

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      4 половинки куриной грудки без костей и кожи

      1/2 чашки охлажденного песто из базилика

      2-3 помидора, нарезанные (по желанию)

      1/2 чашки сыра моцарелла, натертого

      ШАГИ

      1. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.

      2. Застелите противень прочной фольгой.

      3. Поместите курицу и песто в среднюю миску; бросить в пальто.

      4. Поместите курицу на подготовленный противень.

      5. Запекайте 20–25 минут или пока курица в центре не перестанет быть розовой.

      6. Вынуть из духовки; сверху выложите помидоры и сыр.

      7. Выпекайте еще 3–5 минут или пока сыр не расплавится.

      9. ТУНЕЦ С КАДЖУНСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      1 кг. тунца

      3-4 ложки приправы для рыбы

      1/4 чашки оливкового масла

      КАДЖУНСКАЯ ГОРЧИЦА

      1/2 стакана сметаны

      1/2 чашки майонеза

      1 1/2 ложки острой горчицы

      1 лимон, сок

      2 ложки хрена (или по вкусу)

      1/4 чайной ложки паприки

      ШАГИ

      1. Сначала приготовьте горчицу: смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле.

      2. Доведите до кипения, часто помешивая.

      3. СКАЧАТЬ