100 популярных салатов из курицы. Ирина Геннадьевна Константинова
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу 100 популярных салатов из курицы - Ирина Геннадьевна Константинова страница 5
Название: 100 популярных салатов из курицы
Автор: Ирина Геннадьевна Константинова
Издательство: Автор
isbn:
isbn:
Соединить филе, ананасы, рис и кукурузу, слегка посолить, перемешать, заправить майонезом и снова перемешать.
18. Салат с курицей, ананасом и апельсином
Филе куриной грудки – 100 г
Мякоть ананаса – 200 г
Апельсины – 3 дольки
Горошек зелёный консервированный – 2 ст. ложки
Майонез лёгкий – 2 ст. ложки
Перец красный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Куриное филе обмыть, опустить в кипящую воду, отварить до мягкости (около 30–40 минут), остудить и нарезать кубиками. Мякоть свежего ананаса также нарезать кубиками. Дольки апельсина очистить от плёнок и косточек и разрезать каждую на 3 части. Зелёный горошек отцедить.
Соединить филе, кубики ананаса, кусочки апельсина и горошек, посолить и поперчить по вкусу, перемешать, заправить майонезом и снова перемешать.
19. Нежный салат из курицы с яблоками и сельдереем
Грудки куриные – 2 шт.
Яблоки красные – 2 шт.
Стебли сельдерея – 2 шт.
Орехи грецкие – 100 г
Майонез – 3 ст. ложки
Сок лимонный – 1 ст. ложка
Чеснок – 4 зубчика
Перец чёрный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Куриные грудки вымыть, выложить в кастрюлю, залить горячей подсоленной водой и отварить до мягкости (около 30–40 минут), а затем вынуть, остудить, отделить от кожи и костей и нарезать небольшими кусочками. Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян и нарезать соломкой. Стебли сельдерея вымыть и нарезать поперёк тонкими кружочками. Орехи подсушить и измельчить. Зубчики чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.
В миске соединить все подготовленные ингредиенты, поперчить и посолить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком, заправить майонезом и перемешать.
20. Салат из курицы с сельдереем и яблоком
Грудка куриная – 1 шт.
Корень сельдерея – 1 шт.
Яблоки кисло-сладкие – 1 шт.
Майонез – 2 ст. ложки
Сметана 15% – 2 ст. ложки
Сок 0,5 лимона
Салат зелёный – 1 пучок
Редис – 1 пучок
Сахар-песок – по вкусу
Соль – по вкусу
Грудку вымыть, разрезать на крупные части, опустить в кипящую воду и отварить до готовности (около 40–50 минут). Птица готова, если в неё свободно входит вилка и выделяется прозрачный сок. Отделить мякоть, остудить и нарезать мелкими кубиками. Корень сельдерея очистить, промыть и слегка СКАЧАТЬ