Cucina Celebrazione. Bernhard Long

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СКАЧАТЬ grammi di salmone affumicato, affettati

      8 cucchiaini di rafano (vetro)

      piccoli spicchi di limone per la decorazione

      La sequenza di preparazione

      Gamberi puliti in acqua e drenare. Dill in acqua pulita, agitare asciutta. Bandiere e svellere su poco per la decorazione, finemente brandello. Mescolare gamberi al limone e aneto. Pulire gli spinaci in acqua e scolarle bene. Fette di pane tagliata in diagonale, spennellare con il burro.

      Salmone a strisce larghe tritare, mescolare con i gamberetti. Distribuire gli spinaci sul pane. Dare il salmone e la miscela di gamberetti in cima. A seconda 1 cucchiaino di rafano sul set. Guarnire con spicchi di limone e aneto beiseitegelegtem.

Toast con insalata di pollo Flash

      Serve 4 pasti

      2 filetti di pollo

      1 cucchiaino di olio

      Sale e pepe dal mulino

      1 mazzetto di rucola (razzo)

      100 grammi pomodorini

      1 spicchio d'aglio

      5 cucchiai di crema di yogurt

      3 cucchiai di panna Sylter insalata (z.B. di Thomy)

      3 cucchiai di olive nere (fette)

      4 grandi fette di pane di segale

      La sequenza di preparazione

      Pulire la carne in acqua, asciugare, cubetti. In olio caldo intorno a 4-5 minuti in padella, condite con sale e pepe. Pulito rucola, acqua pulita, scolarli e tritarli. Pulire i pomodori in acqua e tagliati in quarti.

      Aglio buccia, finemente brandello. Mescolare con yogurt e insalata panna. Condire con sale e pepe. Ingredienti preparati e mix di oliva con salsa di yogurt. Tostare il pane nel tostapane. Distribuire Insalata di pollo sul pane.

Colorful cena crostata

      Ingredienti per 4 pezzi (anelli di avviamento diametro 8 cm)

      2-3 carote

      2 piccole zucchine

      1 mazzetto di ravanelli

      50 grammi croccanti

      50 grammi di burro

      2 fogli di gelatina

      200 grammi di crema di formaggio magro

      150 millilitri di latte

      Sale e pepe dal mulino

      3 cucchiaini di pangrattato

      1 uovo (taglia M)

      1/4 barbabietola giardino crescione per la decorazione

      Pellicola trasparente

      La sequenza di preparazione

      Pelate le carote e acqua pulita. Zucchine pulite e ravanelli e acqua pulita. Verdure preparate finemente griglia e mescolare separatamente isolate in ciotole, ognuno con 1/4 di cucchiaino di sale.

      Pane croccante tritare finemente. Fate sciogliere il burro, mescolare con pane croccante. Un piccolo piatto piano o una piccola scheda inumidire. Farlo scorrere distesi. (Per quanto riguarda il. 8 centimetri di diametro) sul posto 4 anelli di avviamento. Distribuire le briciole del pane croccante negli anelli e premere con decisione, conservare in frigorifero.

      Mettere a bagno la gelatina. Mescolare crema di formaggio e il latte di una crema liquida, condire con sale e pepe. Mettere le verdure in successione su uno schermo esprimere. Anche in questo caso utilizzando verdure espressi da carta da cucina, restituire alle bocce. Verdure con ciascuna 1 cucchiaino di pangrattato Mix.

      Gelatina esprimere sciogliere. Dare 2-3 cucchiai di crema di formaggio nella gelatina. Mescolare la massa di gelatina con il resto della crema. Dare ogni 1-2 cucchiai di panna alle briciole piani, quindi il. 10 minuti freddo. Distribuire ravanelli in uno strato sottile su, dare 2-3 cucchiai crema su esso, in modo da. 10 minuti freddo. Con verdure übrigem ripetere la procedura, in tal modo concludere con uno strato di crema. Crostata così. Mettete in frigorifero per 2 ore fanno.

      Per piatto di uova così. Far bollire per 10 minuti in acqua bollente dura, risciacquare con acqua fredda, sbucciate e tritate a fette. Portare crostata con fette di uovo e crescione guarnire sul tavolo.

Flatbread con feta e le date

      Ingredienti per 8 pasti

      12 datteri secchi e snocciolate

      100 grammi di gherigli di noce

      300 gr pane pita

      300 gr di feta cremoso

      8 cucchiaino di miele liquido

      8 cucchiai di olio d'oliva

      4 rametti di timo

      carta pergamena in bianco finito

      La sequenza di preparazione

      Tubo Forno, cucina preriscaldare il forno (fornello elettrico: 225°C / convezione: 200°C). Foderare una teglia con carta da forno pronto per il taglio. Datteln chop a fette. NüSSE grossolanamente chop. Pane nel così. 24 dischi (mai così il. 1/2 cm di spessore) schiacciamento.

      Fette di pane con feta Pennello e posizionarlo sul foglio. Cospargere con datteri e noci. Condire con miele e olio.

      In forno caldo cuocere 3-5 minuti. Timo in acqua pulita, agitare foglie secche e strip dai gambi. Pane al forno con timo Sprinkle.

Vitello tonnato-Smushi

      Ingredienti per 18 pezzi

      2 lattine (per 185 grammi) filetti di tonno senza olio

      100 grammi di capperi

      1 cipolla piccola

      5 gambi di prezzemolo

      100 grammi di panna acida

      Sale e pepe dal mulino

      1 piccolo peperone rosso

      8-10 dischi (quindi intorno. ½ spessore cm) pane bianco

      8-10 fette di tagli di manzo di arrosto

      8-10 sottili fette di petto di tacchino a fette

      Capperi СКАЧАТЬ