Cucina Celebrazione. Bernhard Long

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ spicchio d'aglio

      1 avocado (si fa per il. 200 grammi)

      2 cucchiaini di succo di limone

      1 cucchiaio di olio

      2 cucchiai di yogurt di latte intero

      2 cucchiaini di wasabi (vetro)

      Sale e pepe dal mulino

      1 pizzico di zucchero

      1 mazzetto di rucola

      125 grammi di salmone affumicato

      5-6 cucchiai di salsa di soia

      La sequenza di preparazione

      Puff prendere 5-10 minuti prima lavorazione dal frigorifero e lasciate riposare. Srotolare la pasta sulla carta pergamena bianca finita,-lunghe terzi e sminuzzare a listarelle 9 ciascuno. Pennello 13 strisce sottili con l'acqua e con 1 strip show (1 striscia è di sinistra, forse mitverarbeiten).

      Sbattere i tuorli d'uovo e 2 cucchiai di acqua. Impasto così Pennello e posto su una teglia foderata pronto per il taglio. Nel tubo forno preriscaldato riscaldato, Stufa (fornello elettrico: 200 ° C / ventilatore 110 ° C / marchio di gas 3) può cuocere, togliere e lasciare raffreddare 8-10 minuti marrone.

      Sbucciare e tritare l'aglio. Tagliare l'avocado a metà, staccare nucleo, buccia buccia dalla polpa. Avocado, aglio, succo di limone e olio di purea. Yogurt e wasabi con agitazione. Condire con sale, pepe e zucchero.

      Pulito rucola, acqua pulita e drenare. Salmone a listarelle schiacciare. Fette di pasta sfoglia con crema di avocado Pennello e coprire con rucola e salmone. Fette di pasta sfoglia portare in tavola e cospargere con la salsa di soia prima di servire.

Sardine Happen

      Serve 4 pasti

      1 cipolla piccola

      1 cucchiaio di farina

      2 cucchiai di olio d'oliva

      1 pizzico di sale

      4 fette di pancetta (pancetta)

      4 fettine di pane alle olive o contadino

      8 sardine marinate in olio di oliva

      La sequenza di preparazione

      Buccia di cipolla e tritarli in anelli sottili. Girare nella farina e friggere in olio caldo colore giallo dorato. Condire con condimento di sale, scolare bene su carta assorbente. Bacone nel gocciolante finché non sarà croccante.

      Lasciare anche di scarico. Poi le fette di pane nel grasso friggere per lato finché non sarà croccante. Fette di pane con 1 fetta di pancetta, 2 sarde e alcune cipolle fritte provano. Se lo si desidera, cospargere con un po 'di pesto.

Torrette Tramezzini

      Serve 4 pasti

      1 gambo di sedano

      1 piccola mela

      Di succo di limone 1 cucchiaio

      1 mazzetto di erba cipollina

      200 grammi Maionese

      1-2 cucchiaini di curry in polvere

      Sale e pepe dal mulino

      1 pizzico di zucchero

      1 piccola testa lattuga iceberg

      12 fette di pane tostato panino

      300 grammi di prosciutto rosé francese

      Spiedini di legno

      La sequenza di preparazione

      Pulire il sedano, acqua pulita e tritateli finemente. Pulire mela in acqua, grossolanamente grattugiare nucleo abitativo e mescolare subito con il succo di limone. Erba cipollina in acqua pulita, agitare asciutta, tagliare in rotoli. Sedano, erba cipollina, composto di mele, maionese, e 1 cucchiaino di curry in polvere miscela con sale, pepe dal mulino, curry in polvere e lo zucchero piccante.

      Pulire la lattuga, l'acqua pulita, eventualmente tagliata a metà, le foglie di risolvere individualmente dalla testa. Premere 24 fogli piatta. 4 foglie più piccole come "piatti" messi da parte per scodellare. Utilizzare insalata inoltre altrimenti. 8 fette di pane tostato ognuna con 1/2 cucchiaio di panna di sidro di mele Pennello e coprire con 1/8 ciascuna di prosciutto e foglie di lattuga ogni 3.

      Le 2 fette di pane tostato presero sovrapporsi, ogni essere assegnato 1 brindisi sottolineato. Ogni panino in diagonale ai 4 angoli si blocca con spiedini di legno. Bordi dei panini chop, panini in quarti, portare in tavola. Altri portare crema nei gusci lama sul tavolo, che vanno a.

Uitsmijter deluxe

      Serve 4 pasti

      4 fette (per 22 grammi) Brioche Sandwich

      4 Cucina capesante finiti intonacate (ciascuna per il 22 grammi).

      20 grammi di miscela bambino lattuga (lattuga la proposta di agnello, foglie di barbabietola, rucola, spinaci)

      4 fette (ciascuno per la. 8 grammi) prosciutto serrano

      3 cucchiai di olio

      15 grammi di burro

      Sale e pepe dal mulino

      La sequenza di preparazione

      Per ogni panino con un anello di stampo (6 cm di diametro) 1 Anello sgorbia. Pulire le cozze in acqua, asciugare. Pulito lattuga, acqua pulita e scolarle bene. Tagliate le fette di prosciutto in mezzo e omettere in una padella senza grassi, rimuovere. 1 cucchiaio di olio in una padella per riscaldare. Aggiungere Briochetaler e friggere doratura su entrambi i lati, rimuoverlo.

      Padella con un tovagliolo di carta per pulire. 1 cucchiaio di olio e il burro in una padella riscaldare. Cozze in da ogni lato in modo che il. Fry 2 minuti. Condire con sale e pepe. 1 cucchiaio di olio da riscaldamento in un altro padella. Uova aperte e versare lentamente. Friggere a fuoco lento 1 / 2-2 minuti. Condire con sale e pepe.

      A seconda del Briochetaler, 2 pezzi di prosciutto, qualche foglia di lattuga, una conchiglia e 1 uovo su piatti strati sovrapposti, cospargere con pepe macinato fresco e decorare con insalata.

Pan con tomate (pane con pomodoro stile spagnolo)

      Serve 4 pasti

      2 grossi pomodori maturi

      1 spicchio d'aglio

      Sale e pepe appena macinato

      2 СКАЧАТЬ