«Хочу как в садике!». Рецепты. Козлова Наталья
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу «Хочу как в садике!». Рецепты - Козлова Наталья страница 5
Название: «Хочу как в садике!». Рецепты
Автор: Козлова Наталья
Издательство: Издательские решения
Жанр: Кулинария
isbn: 9785005518804
isbn:
Калорийность (100g): 186 ккал
Ингредиенты:
Картофель – 190 г
Лук репчатый – 40 г
Морковь – 40 г
Горох – 80 г
Масло сливочное – 20 г
Вода – 700 мл
Горох перебрать и тщательно промыть до тех пор, пока вода полностью не станет прозрачной. Горох положить в горячую воду и отправить на огонь. Довести до кипения. Картошку очистить и нарезать небольшими кубиками. Как только горох закипит, добавить кубики картофеля. Очистить лук и мелко нарезать. Очистить морковь, промыть и нарезать маленькими квадратиками. На сковороду отправить сливочное масло, морковку и лук. Пассеровать до мягкости, на небольшом огне. Пассерованные овощи добавить в кастрюлю. Варить до готовности всех ингредиентов.
Суп картофельный с зеленым горошком
Количество порций: 6 порций
Калорийность (100g): 36 ккал
Ингредиенты:
Картофель – 450 г
Морковь – 80 г
Курица – 200 г
Лук репчатый – 60 г
Горошек зеленый консервированный – 150 г
Масло растительное – 10 г
Масло сливочное – 10 г
Вода – 800 мл
Сметана – по желанию
Зелень – по желанию
Соль – по вкусу
Кожу с курицы снять. Вскипятить в кастрюле воду и закинуть курицу. Варить до готовности, а после этого достать, остудить и разделить на небольшие кусочки. Очистить картофель 370—400 граммов. Выложить очищенный картофель в миску, залить холодной водой. Очистить лук с морковью. Лук резать некрупными квадратиками, морковь потереть на терке. В нагретую сковороду добавить оба вида масла и лук. Сделать минимальный огонь. Через минуту добавить морковь. Перемешать добавить 4 столовые ложки воды и готовить под крышкой до полуготовности. Картошку порезать небольшими кубиками. С горошка слить воду и взвесить, отмерить нужное количество. В бульон выложить порезанную картошку, овощное содержимое сковороды, горошек и варить до полной готовности. В конце до окончания варки, положить измельченную курицу и добавить соль. Подавать со сметаной.
Суп картофельный с мясными фрикадельками
Количество порций: 7 порций
Калорийность (100g): 66 ккал
Ингредиенты:
Картофель – 500 г
Морковь – 100 г
Бульон – 1000 г
Масло сливочное – 15 г
Говядина – 250 г
Лук репчатый – 50 г для супа.
Лук репчатый – 20 г для фрикаделек.
Яйцо куриное – 1шт.
Вода – 20 г
Соль – по вкусу
Морковь и лук очистить и порезать некрупным кубиком, пассеровать на небольшом огне около минуты. Картофель очистить и порезать некрупным кубиком. СКАЧАТЬ