Lyon y alrededores. vvaa

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      Part-Dieu

      Por supuesto, a veces queremos evitar este barrio dedicado a los comercios, las administraciones y el sector terciario (por no hablar de las importantes obras de renovación que crean grandes atascos). Sin embargo, Part-Dieu es uno de los puntos más destacados de Lyon, sobre todo porque el barrio sigue evolucionando con la renovación de la avenida Garibaldi (cuidado con las obras); la torre InCity (la más alta de Lyon) está justo al lado de la famosa torre del Crédit Lyonnais, conocida como crayon («el lápiz»), muy querida por los lioneses, y la rehabilitación empezada en 2018 en la estación de Part-Dieu (una de las más grandes de Europa, con treinta millones de pasajeros al año).

      Part-Dieu, que probablemente debe su nombre a un hombre piadoso del siglo XII que vio en sus fértiles tierras un regalo del cielo, es mucho más que una estación, torres y uno de los mayores centros comerciales urbanos de Europa. También tiene un complejo cultural con su Silo (la biblioteca municipal que contiene archivos increíbles) y un auditorio que acoge las representaciones de la Orquesta Nacional de Lyon. Otra parte esencial de un barrio con muchos tesoros escondidos es el mercado de Lyon Paul-Bocuse, inaugurado en 1971. Se trata de un templo de la gastronomía lionesa y uno de los pulmones de la ciudad. Aquí es donde se pueden encontrar los mejores productos, comer bien y reír en buena compañía (como los políticos, deportistas, empresarios y celebridades que vienen a disfrutar de los placeres de la vida). Es un barrio falsamente austero que vale la pena descubrir.

       MERCADO DE LYON-PAUL-BOCUSE

      102, cours Lafayette

       www.hallespaulbocuse.lyon.fr

      Abierto de lunes a sábado de 7 a 22.30 h y los domingos de 7 a 13 h. Cerrado los lunes, excepto para los comerciantes de ostras. Las tiendas están abiertas de 7 a 19 h (cuidado, cada tienda tiene su propio horario).

      Es la mejor razón para venir a Lyon y la mejor manera de descubrir la ciudad. El mercado de Lyon-Paul Bocuse reúne a los mejores artesanos de la gastronomía lionesa (de Francia y de todo el mundo) en un espacio de fácil acceso (aparcamiento y transporte público) y agradable para vivir. Es una visita imprescindible (además, el mercado se puede visitar de muchas maneras, sobre todo con guías, pero le recomendamos que conozca y entable conversación con esos comerciantes a los que les gusta charlar con los visitantes), por lo que debemos tomarnos todo nuestro tiempo para ir de parada en parada (también llamados estands) y descubrir los tesoros gourmet. Es una encrucijada excelente, decorada con algunos cuellos tricolor (azul, blanco y rojo) otorgados por la asociación de los Meilleurs Ouvriers de France (carnicerías y, en particular, una quesería). El mercado es el hogar de cincuenta tiendas que merecen ser mencionadas. Sin orden particular, se encuentran charcuterías, carnicerías y pollerías, pescaderías, elaboradores de quenelles, queserías, comerciantes de ostras, fruterías, chocolaterías, tiendas de vino y licor, tiendas de delicatessen lionesas y una floristería, por no hablar de las clases de cocina, los bares y los restaurantes para disfrutar de todos estos manjares. Para el día a día, u ocasiones especiales (atención, la circulación es difícil en los pasillos durante las vacaciones), el mercado de Lyon-Paul Bocuse ofrece la mejor gastronomía.

      Restaurantes

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