Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка). Отсутствует
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) - Отсутствует страница 23
Название: Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)
Автор: Отсутствует
Жанр: Кулинария
Серия: Лакомка
isbn: 978-5-699-71146-8
isbn:
Белки – 101.41 г. Жиры —16.98 г. Углеводы —121 г. Калории – 993.25 ккал.
Вес – 2521 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 300 г говядины 1,5 л воды 1 свекла 1 луковица
• 1 помидор
• 250 г белокочанной капусты
• 2 клубня картофеля 1 сладкий перец
• 1 ч. ложка томатной пасты
• растительное масло
• 1 зубчик чеснока
• соль
• черный перец горошком
• зелень
• вода
Подготовка
Все овощи помыть и почистить. Морковь натереть на крупной терке, свеклу нарезать соломкой. Лук, сладкий перец, картофель и помидор измельчить кубиками. Чеснок потолочь.
Мясо помыть и нарезать кусочками.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло и выложить туда морковь и свеклу.
Готовить в режиме «Обжарка», не закрывая крышку, в течение 5 минут. Добавить к зажарке лук, сладкий перец, говядину вместе с измельченным чесноком и томатной пастой. Влить немного воды.
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Тушить 10 минут в том же режиме.
Затем открыть крышку, залить мясо и овощи кипяченой водой. Добавить капусту, картофель, помидор, специи и соль.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 66.1 г. Жиры – 54.92 г. Углеводы – 45.2 г. Калории – 908.1 ккал.
Вес – 1270 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 350 г молодой свеклы
• 300 г молодой капусты
• 1 крупная морковь
• 1 помидор
• 1 корень петрушки
• 50 мл растительного масла
• 50 г сахара
• 100 г белых грибов или шампиньонов
• ½ лимона
• 1 луковица
• 100 г чернослива без косточек соль перец
• зелень петрушки вода сметана или майонез
Подготовка
Грибы, тщательно промыть и крупно нарезать. Овощи помыть, почистить и мелко нарезать. Зелень промыть, обсушить, измельчить.
Приготовление
Включить режим «Обжарка» и на разогретом масле обжарить лук, морковь, грибы и корень петрушки. Добавить мелко нарезанную свеклу, лимонный сок, 200 мл воды и сахар. Все
тщательно перемешать и пассеровать в течение 3 минут.
После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». Долить воды, посолить, поперчить. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 4 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Открыть СКАЧАТЬ