Der kleine Johnson 2017. Hugh Johnson

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ Château de Sav – Das Spitzengut erzeugt aus einer großartigen Weinberglage langlebigen roten MONDEUSE (12) mit Noten von Veilchen, Gewürzen, schwarzen Früchten und salzigem Abgang – und das auch noch preiswert.

      Mercier et Cie. Champ BRUT oJ; Brut Rosé oJ; DEMI-SEC – Eine der größten Champagnerfirmen in Épernay. In der Hand von MOËT & CHANDON, Absatz vorwiegend in Frankreich. Die Qualität ist nicht weiter bemerkenswert, aber der Demi-Sec ist gut. Körperreiche CUVÉE Eugène Mercier auf PINOT-NOIR-Basis.

      Mercurey Bg r (w) **→*** 05’ 09’ 10’ 11 12 13 14 15’ – Führender Rotweinort der CÔTE CHALONNAISE; vorwiegend muskulöse Rot- und zunehmend bessere Weißweine zum günstigen Preis. Erzeuger: u. a. CH. de Chamirey, Dom.FAIVELEY, M. Juillot, Juillot-Theulot, Lorenzon, Raquillet, de Suremain.

      Mesnil-sur-Oger, Le Champ **** Eine der besten Côte des Blancs-Villages; strukturierter, mineralischer CHARDONNAY, der sehr alt werden kann.

      Méthode champenoise Champ – Traditionelle, aufwendige Methode der Champagnerbereitung durch Zweitgärung in der Flasche. Außerhalb der Champagne ist nur die Bezeichnung »Méthode traditionnelle« oder »klassische Methode« zulässig.

      Meursault Côte d’Or (r) w ***→**** 02’ 04 05’ 07’ 08 09’ 10’ 11 12 13 14’ 15 – Quelle einiger der besten burgundischen Weißweine: rund und voll aus den PREMIERS CRUS Charmes, Genevrières, Perrières, nerviger aus den höheren Lagen Narvaux, Tesson, Tillets. Erzeuger: u. a. Ampeau, Boisson-Vadot, M. BOUZEREAU, V. Bouzereau, Boyer-Martenot, COCHE-DURY, Ente, Fichet, Javillier, JOBARD, Lafon, Latour-Labille, Martelet de Cherisey, Matrot, CH. DE MEURSAULT, Mikulski, P. Morey, PRIEUR, Roulot. Siehe auch BLAGNY.

      Meursault, Château de Côte d’Or r w **→**** Das 61-ha-Weingut hat in letzter Zeit enorme Fortschritte gemacht. Die Roten aus Lagen in BEAUNE, POMMARD und VOLNAY sind sehr ordentlich, die Weißweine jedoch sind neuerdings Weltklasse: großteils MEURSAULT, außerdem guter BOURGOGNE Blanc und PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU.

      Midi Umfassende Bezeichnung für den Süden Frankreichs, die das LANGUEDOC, ROUSSILLON und sogar die PROVENCE beinhaltet. Es gibt extreme Qualitätsunterschiede, doch das Niveau steigt mit jedem Jahrgang. Gute Aussichten, doch natürlich ohne Garantie.

      Minervois Lang r (rs) (w) ** 09 10 11 12 13 14 15 – Bergiger AC-Bereich, einer der besten im LANGUEDOC. Für den Cru La Livinière ist striktere Traubenselektion und längere Reifung vorgeschrieben. Lebhafte, charaktervolle, aromatische Rotweine, v. a. von den Erzeugern Abbaye de Tholomies, Bonhomme, Borie-de-Maurel, CLOS Centeilles, Combe Blanche, Coupe-Roses, Faiteau, de Gourgazaud, la Grave, l’Ostal Cazes, Oupia, Ste-Eulalie, St-Jacques d’Albas, La Tour Boisée und Villerambert-Julien sowie den Genossenschaften de Peyriac und Pouzols. Gros und Tollot (aus Burgund) legen die Messlatte höher.

      Miquel, Laurent Lang *** Weinbergbesitz in CORBIÈRES (Les Auzines) und ST-CHINIAN (Cazal Viel); IGP VIOGNIER, jetzt auch wagemutiger ALBARIÑO. Zu den Négociant-Marken zählen Vendanges Nocturnes und Nord Sud.

      Mise en bouteille au Château, au Domaine Erzeugerabfüllung. Häufig gebrauchte Angaben wie »dans nos caves« (in eigener Kellerei abgefüllt) oder »dans la région de production« (im Erzeugungsgebiet abgefüllt) haben dagegen nicht viel zu besagen.

      Moët & Chandon Champ – Das mit Abstand größte Champagnerhaus, mittlerweile im Besitz von 1 500 ha bester Lagen, bietet eine für solch einen Giganten beeindruckende Qualität. Der BRUT Impérial oJ gerät jetzt frischer und weniger süß. Die neue Luxuscuvée MCIII ist eine Hybrid-Assemblage für vermögende Technikfreaks und Exklusivitätssüchtige. Ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis bietet die Kollektion Grand Vintages mit gereiften Jahrgangsweinen (76 92 95), mal elegant (06), mal großartig (08). Hat Ableger in ganz Europa sowie in der Neuen Welt. Siehe auch DOM PÉRIGNON.

      Monbazillac SWF w; s **→*** 05’ 07’ 09 10 11’ 12 14’ (15) – Sub-AOP von BERGERAC: Tirecul La Gravière (****) macht den besten Süßweinen der Welt Konkurrenz, unterstützt von L’Ancienne Cure, CLOS des Verdots und Les Hauts de Caillavel (alle ***) sowie den CHÂTEAUX de Belingard-Chayne, Haut-Theulet, Pécoula, La Rayre, Theulet und Ch. de Monbazillac von der Genossenschaft (alle **).

      Mondeuse Sav r ** BV – Rote Traube und Rotwein aus SAVOYEN. Sehr gut ist z. B. La Deuse von Gilles BERLIOZ.

      Monopole Lage in der Hand eines einzigen Besitzers.

      Montagne St-Émilion Bx r ** 05’ 08 09’ 10’ 12 14 15 – Größter Satellit von ST-ÉMILION mit in der Regel gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Spitzen-CHÂTEAUX: Beauséjour, Calon, La Couronne, Croix Beauséjour, Faizeau, La Fleur-Carrère, Haut-Bonneau, Maison Blanche, Rocher-Calon, Roudier, Teyssier, Vieux Château St-André.

      Montagny Bg w ** 12 14’ 15 – Ort an der CÔTE CHALONNAISE mit knackigfrischen Weißweinen, vorwiegend in der Hand von Négociants und der Genossenschaft von BUXY. Mehr Winzer wären vonnöten, der beste ist Aladame, gefolgt von Denizot und CH. de la Saule.

      Montcalmès, Domaine de Lang *** Das Bruder-Schwester-Gespann in den TERRASSES DU LARZAC erzeugt weiße AC-Weine von MARSANNE / ROUSSANNE, IGP CHARDONNAY und VIOGNIER sowie stilvolle Verschnitte von SYRAH, GRENACHE und MOURVÈDRE.

      Monthélie Côte d’Or r (w) **→*** 02’ 03’ 05’ 08 09’ 10’ 11 12 14 15’ – Dorf auf dem Hügel oberhalb von VOLNAY mit etwas rustikaleren Weinen. Die besten Lagen sind Champs Fulliot und Duresses. Beste Erzeuger: BOUCHARD PÈRE ET FILS, Coche-Dury, Darviot-Perrin, Florent Garaudet, LAFON und Ch. de Monthelie (Suremain).

      Montille, Domaine de Côte d’Or r w *** Etienne de Montille hat die klassische VOLNAY-DOMAINE mit Zukäufen in BEAUNE, NUITS-ST-GEORGES und dem PREMIER CRU Malconsorts in VOSNE-ROMANÉE vergrößert. Zu den weißen Spitzengewächsen zählt u. a. der PULIGNY-MONTRACHET Caillerets. Etienne betreibt auch das CH. de Puligny und zusammen mit seiner Schwester Alix die kleine Négociant-Firma Deux Montille (Weißweine).

      Montlouis Lo w; tr s; sch **→*** 89’ 95’ 96’ 97’ 02’ 03’ 05’ 08’09 10’ 11 13 14’ (15) – Spannende Schwester-AC (385 ha) von VOUVRAY am südlichen Ufer der Loire, mit CHENIN BLANC als Hauptsorte. 55 % der Produktion entfallen auf Schaumwein, darunter Pétillant Originel. 2012, 2013 und 2014 nur geringe Erträge. Spitzenerzeuger: Berger, CHANSON, CHIDAINE, Delecheneau, Jousset, Mérias, Moyer, Saumon, TAILLE AUX LOUPS, Vallée Moray, Weisskopf.

      Montpeyroux Lang **→*** Rührige Gemeinde in TERRASSES DU LARZAC mit einer wachsenden Anzahl von talentierten Erzeugern. Strebt Cru-Status an. Schauen Sie sich um nach Aupilhac, Chabanon, Villa Dondona und anderen Neulingen; auch gute Genossenschaft.

      Montrachet Côte d’Or w **** 92’ 93 96’ 99 00’ 01 02’ 04 05’ 06 07 08 09’ 10 11 12 13 14’ 15 – GRAND-CRU-Lage in PULIGNY und CHASSAGNE-MONTRACHET. Der potenziell großartigste weiße Burgunder: monumental, herrlich duftend, intensiv, trocken und doch von üppiger Fülle. Spitzenweine von BOUCHARD, LAFON, LAGUICHE (DROUHIN), LEFLAIVE, Ramonet und ROMANÉE-CONTI. Geht es bei der DOM. THÉNARD aufwärts?

      Montravel SWF r rs w; tr ** r 09 1112 (14) (15); rs w BV – Nach Höherem strebende Unterregion, Sub-AOP von BERGERAC, СКАЧАТЬ