Der kleine Johnson 2017. Hugh Johnson

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ veilchenfarbene Durstlöscher, die man entweder mag oder verabscheut. Die (praktisch sortenrein) von der Mansois-Traube (FER SERVADOU) bereiteten Weine sind mit 3 Jahren am besten und schmecken gut zu Aufschnitt oder Erdbeeren. Die Genossenschaft (**; v. a. der Einzellagenwein DOM. de Ladrecht) kann mit den unabhängigen Erzeugern mithalten, z. B. Domaines du Cros (der größte unabhängige Betrieb hat auch gute IGP-Weißweine im Angebot), Costes, Mioula, Vieux Porche (alle **) sowie de l’Albinie (gibt CABERNET SAUVIGNON zum Verschnitt), Carles-Gervas und la Carolie (alle *).

      Margaux H-Méd r **→**** 00’ 01 02 04 05’ 06 08 09’ 10’ 11 12 14 15 – Große kommunale Appellation im südlichen MÉDOC, die für ihre eleganten, duftigen Weine bekannt ist, tatsächlich aber verschiedene Stile bietet. Spitzen-CHÂTEAUX: BOYD-CANTENAC, BRANE-CANTENAC, DAUZAC, FERRIÈRE, GISCOURS, ISSAN, KIRWAN, MALESCOT ST-EXUPÉRY, MARGAUX, PALMER, RAUZAN-SÉGLA, SIRAN, DU TERTRE. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten die Châteaux ANGLUDET, Labégorce Zédé und Paveil de Luze.

      Marionnet, Henry Lo r w **→*** 14 15 – Gut im Osten der TOURAINE, das über einige Lagen mit ungepfropften Reben verfügt. SAUVIGNON BLANC (angeführt vom L’Origine Touraine), GAMAY (v. a. Cépages Oubliés), Provignage (von im Jahr 1850 gepflanzten Romorantin-Reben) sowie La Pucelle de Romorantin. Die wurzelechten Romorantin-Reben wurden gerade auf den historischen Weinberg des CH. de Chambord umgesetzt.

      Marmande SWF r rs (w) *→*** r 11’ 12 (14) – AOP an der Schwelle zur Gascogne, qualitativ auf dem aufsteigenden Ast. Mit der seltenen heimischen Sorte Abouriou befasst sich v. a. die Kult-DOMAINE Elian da Ros (***). CH. de Beaulieu (**) bevorzugt SYRAH, während bei Dom. Beyssac, Dom. Bonnet, Dom. Cavenac und Ch. Lassolle (alle **) BORDEAUX-Sorten die Hauptrolle spielen. Die Erzeugnisse der (fusionierten) Genossenschaften sind immer noch langweilig.

      Marsannay Côte d’Or r rs (w) **→** r 09’ 10’ 12’ 13 14 15’ – Appellation ganz im Norden der CÔTE DE NUITS, die auf PREMIER-CRU-Status z. B. für ihre Lagen CLOS du Roy, Champ Salomon und Longeroies hofft. Zugängliche, knackige, äußerst fruchtbetonte Weine, z. B. von Audoin, Bart, Bouvier, Charlopin, CLAIR, Fournier, Pataille und Dom. TRAPET. Den Rosé sollte man nach 1 – 2 Jahren trinken; die Weißen sind weniger aufregend.

      Mas, Domaines Paul Lang r rs w ** Ein ambitionierter großer Akteur im Süden mit 600 ha eigenem Rebbesitz und 1 312 ha von Vertragswinzern bewirtschafteten Weinbergen, die sich von Grès de Montpellier bis LIMOUX erstrecken. Erzeugt überwiegend IGP-Weine. Innovatives Marketing. Besonders bekannt ist die IGP-Reihe Arrogant Frog; außerdem La Forge, Les Tannes und Les Vignes de Nicole. Die Güter Ferrandière und Crès Richard in TERRASSES DU LARZAC sowie de Martinolles in Limoux gehören ebenfalls zum Besitz. Ein neues Projekt heißt Côté Mas (Pézenas).

      Mas Amiel Rouss r w; s *** Das vorbildliche Gut in MAURY vereint Innovation mit Tradition. Seriöse trockene CÔTES-DU-ROUSSILLON, MAURY- und IGP-Weine. Der Vol de Nuit von alten CARIGNAN-Reben, der Vers le Nord auf GRENACHE-Basis, der Origine und der Altaïr lohnen die Suche. Außerdem gibt es jungen Grenat (die Maury-Version des RIMAGE) und ehrwürdige (20 – 40 Jahre alte) VINS DOUX NATURELS RANCIO (AOC Maury).

      Mas Bruguière Lang *** Das wegweisende Gut in PIC ST-LOUP ist seit sieben Generationen in Familienbeitz und wird jetzt vom talentierten Xavier Bruguière geleitet. Besonders empfehlenswert: L’Arbousé, La Grenadière und Le Septième.

      Mas Cal Demoura Lang r rs w *** Das Gut in den TERRASSES DU LARZAC sollte man im Auge behalten. Der Wein wird sehr sorgfältig bereitet – probieren Sie den weißen L’Etincelle (sechs verschiedene Rebsorten) sowie die roten LANGUEDOC-Cuvées L’Infidèle, Les Combariolles oder Feu Sacré (vorwiegend von GRENACHE).

      Mas de Daumas Gassac Lang r rs w **(*) 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 – Einst unerreicht innovatives Gut, das mit seinen Weinen auf CABERNET-Basis von offenbar einzigartigen Böden im MIDI neue Standards setzte. Inzwischen wird es in qualitativer Hinsicht aber z. B. vom benachbarten Gut GRANGE DES PÈRES übertroffen. Erzeugt außerdem einen herrlich duftenden Weißen von CHARDONNAY, Petit MANSENG und VIOGNIER, die rote Super-Cuvée Emile Peynaud, den Rosé Frizant und den köstlichen süßen Vin de Laurence (MUSCAT und SERCIAL).

      Mas Jullien Lang *** Einer der ersten Qualitätserzeuger in den TERRASSES DU LARZAC. Zu den Rebsorten zählen CARIGNAN blanc, Terret blanc und CHENIN BLANC. Das Angebot wurde der Einfachheit halber auf COTEAUX DU LANGUEDOC Les États d’Ame (rot, weiß) und Carlan von LANGUEDOC-Trauben beschränkt.

      Massif d’Uchaux S-Rh r ** 10’ 12’ 13 15’ – Gute Weinbaugemeinde der CÔTES DU RHÔNE-VILLAGES mit kühl texturierten, klar fruchtbetonten Rotweinen, die nicht leicht an den Mann zu bringen sind, aber im Bestfall schöne Qualität bieten. Beachtenswert: CH. St-Estève (auch guter VIOGNIER), DOMS. La Cabotte (biologisch-dynamisch, steigende Qualität), Chapoton, Cros de la Mûre (sehr gut, preiswert), de la Guicharde, Renjarde (geschliffene Frucht).

      Maury Rouss r; s **→*** oJ – Das Renommee gründet sich auf VIN DOUX NATUREL von GRENACHE noir, blanc und gris auf Schieferboden (inmitten von Kalkstein). Inzwischen werden auch charaktervolle trockene Rote erzeugt. In letzter Zeit ist die Qualität deutlich gestiegen, angeführt von Mas Amiel. Mehrere neue Weingüter, z. B. Dom. of the Bee, ordentliche Genossenschaft. Besonders lohnend sind RANCIO-Weine alter Jahrgänge (z. B. 1928).

      Mazis- (oder Mazy-)Chambertin Côte d’Or r *** 90’ 93 96’ 99’ 02’ 03 05’ 06 07 08 09’ 10’ 11 12’ 13 14 15’ – Der nördlichste GRAND CRU von GEVREY-CHAMBERTIN; der obere Teil des Hangs ist Spitzenklasse und liefert himmlische Weine. Beste Erzeuger: Bernstein, DUGAT-Py, FAIVELEY, HOSPICES DE BEAUNE, LEROY, Maume und ROUSSEAU.

      Mazoyères-Chambertin Côte d’Or – Siehe CHARMES-CHAMBERTIN.

      Médoc Bx r **→*** 04 05’ 06 08 09’ 10’ 11 14 15 – AC für Rotwein aus dem flacheren nördlichen Teil der Médoc-Halbinsel. Oft mehr Power als Anmut. Es gibt viele Erzeuger, seien Sie also wählerisch. Spit-zen-CHÂTEAUX: d’Escurac, Fontis, Goulée, GREYSAC, LOUDENNE, Lousteauneuf, Les ORMES SORBET, PATACHE D’AUX, POITEVIN, Potensac, Ramafort, La Tour de By, La TOUR HAUT CAUSSAN, La TOUR ST-BONNET, Vieux Robin sowie Dom. Rollan de By (CH. HAUT CONDISSAS) und Clos Manou.

      Meffre, Gabriel S-Rh r w ** Großes, verlässliches Rhône-Handelshaus, besitzt auch die gute DOM. Longue Toque in GIGONDAS. Neuerdings bessere Frucht und weniger Eicheneinfluss. Übernimmt auch Abfüllung und Vermarktung für (kleine) CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE-Weingüter, z. B. Chapelle Saint-Théodoric (gut). Verlässliche Reihe Laurus (in neuer Eiche ausgebaut) von der südlichen und nördlichen Rhône, v. a. CONDRIEU und ST-JOSEPH.

      Mellot, Alphonse Lo r rs w **→**** 05 06 08’ 09’ 10’ 11 12’ 13 14’ (15’) – Sehr gutes Angebot an weißen und roten SANCERRE-Weinen (biologisch-dynamisch): La Moussière (rot und weiß), CUVÉE Edmond, Génération XIX (rot und weiß), dazu mehrere gute Einzellagenweine, u. a. weißer Satellite (Les Monts Damnés) und En Champs (rot). Erzeugt zudem in Les Pénitents (IGP Côtes de La Charité) CHARDONNAY und PINOT NOIR.

      Menetou-Salon Lo r rs w **→*** 10 11 12 13 (14) – SANCERRE benachbarte 535-ha-AOP (349 ha für Weiß-, 186 ha für Rotwein) mit ähnlichen SAUVIGNON-BLANC-Weinen von sanfteren, in Ost-West-Richtung verlaufenden Hügeln. Dazu einige sehr gute Rote (PINOT NOIR), v. a. von Pellé. Beste Erzeuger: BOURGEOIS, Clément (DOM. de Chatenoy), Philippe Gilbert (biologisch-dynamisch) Jacolin, Henry Pellé, Jean-Max Roger, Teiller, Tour St-Martin.

      Méo-Camuzet Côte d’Or r w СКАЧАТЬ