Рецепты для мультиварки. Сборник рецептов

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      ✓ вода;

      ✓ соль, специи, лавровый лист по вкусу;

      ✓ сметана по вкусу.

      Подготовка продуктов.

      Мясо помыть, овощи помыть и почистить. Лук и морковь мелко нарезать, картофель и огурцы нарезать брусочками. Крупу промыть и предварительно замочить в воде на несколько часов.

      Способ приготовления.

      Лук и морковь обжарить в режиме «Выпечка», добавить томатную пасту и огурцы и еще немного обжарить (в общей сложности 20 мин).

      Добавить мясо целым куском, перловку, картофель, рассол, долить воды до нужной густоты.

      Готовить в режиме «Тушение» 2,5 ч. В конце приготовления попробовать, добавить при необходимости соль, перец, специи, лавровый лист и дать постоять еще 5 мин. Мясо вынуть, нарезать на кусочки и добавить в рассольник.

      Подавать со сметаной.

      Суп перлово-фасолевый

      Ингредиенты:

      ✓ 300 г любого мяса с костями;

      ✓ 150 г фасоли;

      ✓ 150 г перловки;

      ✓ 3 небольшие картофелины;

      ✓ 1 средняя морковь;

      ✓ соль, специи, лавровый лист по вкусу.

      Подготовка продуктов.

      Мясо помыть, овощи помыть и почистить. Картофель нарезать брусочками, морковь мелко нарезать. Крупу промыть и предварительно замочить в воде на несколько часов.

      Способ приготовления.

      Все продукты положить в чашу мультиварки. Посолить, добавить специи. Готовить в режиме «Тушение» 3 ч.

      Шурпа

      Ингредиенты:

      ✓ 500–600 г баранины;

      ✓ 7 мелких картофелин;

      ✓ 2 средних помидора;

      ✓ 1 небольшой болгарский перец;

      ✓ 1 большая луковица;

      ✓ 2 средние моркови;

      ✓ специи (зира и базилик), соль, перец по вкусу.

      Подготовка продуктов.

      Мясо помыть, овощи помыть и почистить. Мясо нарезать большими кусками, обжарить на сковороде. Лук нарезать полукольцами, морковь – крупными брусочками. Помидоры и перец нарезать крупной соломкой.

      Способ приготовления.

      Баранину положить в чашу мультиварки, залить кипятком и выставить режим «Тушение» на 2 ч. Лук и морковь обжарить на сковороде. Через 1 ч добавить к мясу.

      Картофель, морковь, помидоры и перец тоже положить в бульон. В конце добавить специи.

      Шотландский овсяный суп

      Ингредиенты на 6 порций:

      ✓ 1 ст. л. рапсового масла;

      ✓ 1 средняя морковь;

      ✓ 1 лук-порей;

      ✓ 1 средняя луковица;

      ✓ половина небольшого кочана свежей белокочанной капусты;

      ✓ 1 банка консервированных помидоров с заливкой (425 г);

      ✓ 4 мерных стакана овощного бульона;

      ✓ 0,5 мерного стакана овсяных хлопьев (крупных);

      ✓ 1 ч. л. сушеного тмина;

      ✓ СКАЧАТЬ