Рестораны. Массовый подбор персонала. Олеся Филиппова

Чтение книги онлайн.

      Количество оформленных сотрудников (9 этап)

      Часто бывает, что много соискателей, доходят на собеседования, а оформленных очень низкое количество, либо их нет. Что же делать? Я делаю следующее:

      1. Запуск программы тайный соискатель/тайный стажер;

      2. Анализирую текучесть персонала в данном ресторане;

      3. Общаюсь с сотрудниками в данном ресторане с целью выявления проблемы адаптации новых сотрудников;

      4. Общаюсь с директором ресторана на предмет, как адаптируется и обучается новый сотрудник в ресторане;

      5. Делаю выходное собеседование всех сотрудников данного ресторана с целью выявления истинных причин увольнения сотрудников.

      Количество соискателей, вышедших на стажировку (7 этап)

      Поднять конверсию на данном этапе можно следующими способами:

      1. Проверяю согласно ли профилю сотрудник отдела подбора персонала, приглашает соискателей на собеседование;

      2. Прослушиваю телефонные переговоры сотрудника;

      3. Беру обратную связь у директора ресторана – почему, по его мнению, соискатели не оформляются;

      4. Провожу совместно с директором несколько собеседований;

      5. Анализирую, действительно ли руководителю нужны сотрудники, или ему просто нравится процесс подбора (с такими случаями часто сталкиваешься, работая в ресторанном бизнесе);

      6. Анализ обратной связи кандидатов после собеседования (в этом Вам может помочь чат-бот).

      Количество соискателей, дошедших на собеседование (4 этап)

      Конверсия на данном этапе подбора персонала очень важна для нас, ведь чем больше на собеседование придет подходящих соискателей, тем быстрее мы закроем нашу потребность в сотрудниках ресторана.

      Мероприятия, которые позволят поднять конверсию на данном этапе воронке подбора:

      1. Пересмотр скрипта телефонных переговоров;

      2. Пересмотр скриптов отработки возражений;

      3. Анализ обратной связи кандидатов с целью выяснения причин «неприхода» на собеседование (здесь так же может помочь чат-бот);

      4. Проверка телефонных переговоров с целью выяснения – правильно ли состоялось окончание телефонных переговоров, а именно – приглашение на собеседование;

      5. Отправка кандидату СМС в день собеседования с напоминанием, что мы его ждем на собеседование.

      Воронка подбора персонала очень важный инструмент в работе массового подбора, и при правильной ее настройке Вы сможете не только быстро закрывать потребность, но и снизить затраты на поиск персонала.

      Бюджет отдела подбора персонала

      Составление бюджета для ресторанов полного цикла и для ресторанов быстрого обслуживания одинаково. Бюджет составляется примерно во всех компаниях одинаково. Поэтому в данной главе затрону только основные принципы при составлении бюджета на год и расскажу, СКАЧАТЬ