Справочник грибника. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

      Описание. Шляпка диаметром 4—15 см, вначале полусферическая, затем полураспростертая, с волнистым, иногда рассеченным краем, слегка хлопьевидно-волокнистая, белая, кремовая, охряная или коричнево-желтая, иногда в центре лиловато-кремовая. Пластинки приросшие или слегка нисходящие, частые, узкие, белые или кремового оттенка. Ножка 6– 15x0,8–2 см, цилиндрическая, иногда книзу суженная или расширенная, белая или грязно-белая, иногда кремовая, волокнистая, плотная. Мякоть плотная, белая, с мучным запахом.

      Произрастание. Растет на лугах, по опушкам лесов, в редколесье.

      Плодоношение. Плодовые тела образует в мае – июле.

      Использование. Съедобный гриб. Употребляется свежим и маринованным.

      Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

      Подвишень

      Підсливок

      Clitopilus prunulus

      Описание. Шляпка диаметром 3—13 см, толстомясистая, выпукло– или вогнуто-распростертая, в зрелости иногда воронковидная, с волнистым, подогнутым, часто лопастным краем, голая или тонкопушистая, сухая, в дождливый сезон слегка слизистая, беловатая, иногда с буроватыми расплывчатыми пятнами. Пластинки у молодых плодовиков белые, у более старых желтовато-розовые, узкие, густые, низко опускаются на ножку. Ножка 3—6x0,7–2 см, книзу зауженная, центральная или эксцентрическая, сплошная, плотная, волокнисто-штриховатая, у основания беловойлочная, беловатая. Мякоть белая, мягкая, с запахом свежей муки, приятная на вкус.

      Произрастание. Растет в хвойных и лиственных лесах, преимущественно среди мхов в более освещенных местах (по полянам, вдоль дорог), а также в садах под косточковыми, обычно небольшими группами.

      Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – ноябре.

      Использование. Хороший съедобный гриб. Не пригоден для маринования в уксусе.

      Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

      Козляк, решетник

      Козляк

      Suillus bovinus, Boletus bovinu

      Описание. Шляпка диаметром 3—11 см, сначала выпуклая, затем уплощенная, гладкая, слизистая, при высыхании блестящая, грязно-розовато-коричневатая, рыжевато-бурая, красновато– или желтовато-коричневая, по краю обычно более светлая. Кожица снимается. Гименофор нисходящий, желтоватый, позднее коричневато-оливковый. Поры трубочек крупные, неправильной формы, угловатые, с надорванными краями. Ножка 4—8x1—2 см, цилиндрическая, иногда к основанию суженная, часто согнутая, плотная, цвета шляпки или светлее, книзу у большинства грибов красноватая, волокнистая. Мякоть плотная, жестковатая, желтовато-красновато-коричневатая, без особого запаха, с приятным вкусом.

      Произрастание. Растет в сосновых лесах на песчаных и супесчаных почвах, иногда очень большими группами.

      Плодоношение. Плодовые тела образует в августе – октябре.

      Использование. Съедобный гриб. Употребляется свежим, маринованным, сушеным, соленым.

      Отличия. СКАЧАТЬ