Справочник грибника. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

      Говорушка ворончатая

      Грузлик

      Clitocybe gibba

      Описание. Шляпка диаметром 3–7 см, тонкомясистая, вначале выпуклая, с выступающим бугорком, затем глубоковоронковидная, с тонким, извилистым или лопастевидным краем, завернутым вниз, голая, желтовато– или красновато-охристая, выцветающая до желтоватой. Пластинки нисходящие, узкие, частые, беловатые, суженные к обоим концам, иногда с неровным краем. Ножка 3—8x0,5–1 см, более или менее цилиндрическая, у основания утолщенная, внутри губчатая, чуть светлее шляпки. Мякоть тонкая, белая, водянистая, с острым запахом.

      Произрастание. Растет в хвойных и лиственных лесах, обычно одиночно, реже небольшими группами.

      Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – августе.

      Использование. Малоизвестный съедобный гриб. Употребляется свежим, маринованным.

      Отличия. Осторожно! Имеет некоторое сходство со смертельно ядовитым грибом – говорушкой беловатой.

      Говорушка серая

      Клітоцибе сіре

      Clitocybe nebularis

      Описание. Шляпка диаметром 5—22 см, толстомясистая, выпуклая, вначале с завернутым, позже часто с разорванным краем, в центре обычно с тупым бугорком, голая, влажная, сначала лиловатая, сероватая, а затем серая или коричнево-серая, изредка чисто– или кремово-белая. Пластинки очень частые, сначала белые, затем желтоватые, нисходящие на ножку. Ножка 5—12x1—4 см, сплошная, затем полая, к основанию слегка расширенная, беловатая. Мякоть плотная, толстая, белая, с сильным запахом фруктов или муки, приятная на вкус.

      Произрастание. Растет в хвойных и лиственных лесах.

      Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – октябре.

      Использование. Малоизвестный съедобный гриб. Употребляется свежим, маринованным, соленым.

      Отличия. Осторожно! Имеет некоторое сходство со смертельно ядовитым грибом – говорушкой беловатой.

      Головач мешковидный

      Головач мішковидний

      Calvatia utriformis

      Описание. Плодовое тело диаметром 5—15 см, широкогрушевидное, мешковидное, к основанию зауженное, вначале белое, затем серовато-бурое, снаружи зернисто-чешуйчатое, неравномерно бугорчатое, при созревании на вершине разрывается и образует широкое, с разорванными отогнутыми краями отверстие. Глеба у молодого гриба мягкая, белая, с приятным грибным запахом, затем оливково-буроватая, при созревании темно-бурая, выпадает с плодового тела, от которого остается нижняя бокаловидная стерильная часть.

      Произрастание. Растет на полях, опушках, лугах, в садах, на открытых местах среди травы, одиночно или группами.

      Плодоношение. Плодовые тела образует в мае – октябре.

      Использование. Малоизвестный хороший съедобный гриб. Употребляется в молодом возрасте.

      Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

      Горькушка

      Хрящ-молочник, гірчак

СКАЧАТЬ