Справочник грибника. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ обычно используют грибы с неочищенными шляпками, так как после сушки они все равно темнеют. Масленок – вкусный гриб второй категории, однако усваивается трудно и рекомендуется не всем.

      Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

      Меланолевка коротконогая

      Меланоливка коротконога

      Melanoleuca melaleuca

      Описание. Шляпка диаметром 3–8 см, тонкомясистая, распростертая, голая, сухая, буровато-коричневая, в центре более темная, со временем выцветает. Пластинки густые, беловатые. Ножка 2—5x1—2 см, цилиндрическая или к основанию слегка расширенная, вначале волокнисто-штриховатая, затем рубчатая, бурая. Мякоть беловатая, затем буровато-коричневатая, без особого запаха.

      Произрастание. Растет в лиственных лесах, садах, парках.

      Плодоношение. Плодовые тела образует одним из первых – начиная с апреля, может плодоносить по август.

      Использование. Малоизвестный съедобный гриб.

      Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

      Мицена чистая

      Міцена чиста

      Мусепа pura

      Описание. Шляпка диаметром 2–5 см, у молодых грибов ширококолокольчатая, у более зрелых почти распростертая, гладкая, по краю иногда рубчатая, фиолетовая или красновато-фиолетовая, во влажную погоду более темная, а в сухую – фиолетово-розовая. Пластинки приросшие, широкие, редкие, цвета шляпки. Ножка 4—7x0,2–0,7 см, красно-фиолетовая, округлая, полая, полупрозрачная, продольно-волокнистая. Мякоть беловатая, светлее кожицы, во влажную погоду более темная, с запахом редьки.

      Произрастание. Встречается повсеместно в хвойных, реже лиственных лесах разной степени увлажнения (кроме сухих и заболоченных).

      Плодоношение. Плодовые тела образует в мае – октябре.

      Использование. Съедобный гриб. Употребляется свежим.

      Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

      Мокруха слизистая, пурпурная

      Мокруха пурпурова

      Gomphidius rutilus

      Описание. Шляпка диаметром 3—12 см, вначале конически-округлая, затем слабовыпуклая, с бугорком, с завернутым вниз краем, гладкая, слизистая, пурпурно-коричневая или лиловато-пурпурная. Пластинки сначала охряно-розовые или буроватые, затем пурпурно-коричневые. Ножка 3—10x0,5–1,5 см, к основанию суженная, желто– или красно-коричневая, вверху обычно серо-зернистая. Мякоть шляпки желтоватая или оранжево-желтоватая с красноватым оттенком, у основания ножки оранжево-желтая, без особого запаха.

      Произрастание. Растет в хвойных, преимущественно сосновых, лесах, одиночно и небольшими группами.

      Плодоношение. Плодовые тела образует в августе – октябре.

      Использование. Съедобный гриб. Употребляется свежим и маринованным.

      Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

      Моховик желто-бурый

      Моховик СКАЧАТЬ