1000 лучших рецептов пиццы. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

      Способ приготовления

      Слоеное тесто разморозить, осторожно развернуть и выложить на смазанный маслом противень.

      Сметану смешать с кетчупом, добавить перец и соль, взбить миксером до однородного состояния. Смазать соусом тесто.

      Фарш обжарить в кипящем масле до готовности. Ветчину нарезать маленькими тонкими кусочками. Лук нарезать кольцами, редис и огурцы соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Выложить на тесто сначала фарш, затем ветчину, затем лук, редис и огурец. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в духовку и запекать до полного расплавления сыра.

      ПИЦЦА «РИМСКИЙ ДЕЛИКАТЕС»

      Ингредиенты

      Для теста:

      • пшеничная мука – 320 г,

      • нежирный кефир – 1 стакан,

      • куриное яйцо – 1 шт.,

      • порошкообразные дрожжи – 15 г,

      • сливочный маргарин или масло – 55 г,

      • соль на кончике ножа.

      Для начинки:

      • филе рябчика – 230 г,

      • консервированное утиное мясо – 320 г,

      • маринованные шампиньоны – 300 г,

      • крупный репчатый лук – 1 шт.,

      • помидор – 1 шт.,

      • сыр – 350 г,

      • оливковое масло – 3 ст. ложки,

      • мелко нарубленная зелень петрушки и сельдерея – 1 ст. ложка,

      • соль – 0,5 ч. ложки.

      Для соуса:

      • готовый кетчуп «Чили».