Пиво. Маргарита Акулич
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Пиво - Маргарита Акулич страница 7
Название: Пиво
Автор: Маргарита Акулич
Издательство: Издательские решения
Жанр: Прочая образовательная литература
isbn: 9785449606396
isbn:
Об использовании пива
Об использовании пива приведена информация на сайте webmd.com [19] (перевод М. Акулич).
Пиво используется для профилактики заболеваний сердца и системы кровообращения, в том числе ишемической болезни сердца, «закаливания артерий» (атеросклероз), сердечной недостаточности, инфаркта и инсульта. Он также используется для снижения вероятности смерти от сердечного приступа и от другого заболевания сердца, которое называется ишемической дисфункцией левого желудочка (ЛЖ).
Пиво также используется для предотвращения снижения навыков мышления в пожилом возрасте, болезни Альцгеймера, слабых костей (остеопороз), желчных камней, диабета 2 типа, сердечных заболеваний у людей с диабетом 2 типа, камней в почках, рака простаты, рака молочной железы, других видов рака, и инфекция Helicobacter pylori (H. pylori). H. pylori – это бактерия, которая вызывает язву.
Некоторые люди используют пиво для стимулирования аппетита и пищеварения, а также для увеличения притока грудного молока.
Ученые об удивительных свойствах пива
Первым об удивительных свойствах пива заговорил Парацельс, известный в качестве средневекового алхимика и врача. Согласно ему из-за наличия в пиве полезных натуральных компонентов оно оздоравливает организм человека, благотворно влияет на кровеносную систему. Его взгляды вполне соответствовали веяниям его времени. Ведь в его время европейцы довольно активно и с большим удовольствием занимались поглощением пива. Но мы должны похвалить Парацельса, подчеркивавшего, что при чрезмерном употребление любой пищи (и пива, в том числе) можно получить весьма негативные последствия (как и от ядов). Он полагал, что выпивать ежедневно можно от двух до трех кружек пива. Наверное, это все же слишком большое количество.
Доводы Парацельса были поддержаны другими учеными мужами, полагавшими, что пользы пива для пьющих его людей достаточно много. Пиво защищали многие отличавшиеся авторитетностью люди. Например, согласно мнению доктора Бостонского университета Кертиса Эллисона пиво, если питие его умеренное, способно обеспечить уменьшение риска сердечной ишемии и замедления процессов женского старения.
В соответствии с мнением датских ученых умеренное «пивное» питие содействует существенному улучшению обмена веществ.
Американскими учеными был сделан вывод о содержании в пиве «ударной» дозы витаминов, относящихся к группе В, отвечающих за стимулирование процесса выработки красных кровяных телец.
В пиве учеными было замечено наличие магния, меди, железа, фосфора. Сахара же в нем было выявлено не особо много, что, разумеется, хорошо.
Есть среди ученых и противники пива. Поэтому обязательно нужно говорить не только о его возможной пользе, но и о его опасностях.
О возможной пользе пива
Пиво, СКАЧАТЬ