Пиво. Маргарита Акулич

Чтение книги онлайн.

      Диетический кремний, найденный в пиве, важен для роста и развития костных и соединительных тканей. В одном из исследований, результаты которого опубликованы в Журнале Американской медицинской ассоциации, было обнаружено, что умеренно пьющие люди на 38% реже имеют остеопороз, чем не пьющие [2]. В другом исследовании, результаты которого опубликованы в «Остеопороз интернэшнл», было обнаружено, что умеренно пьющие имеют на 20% меньший риск переломов шейки бедра, чем не пьющие [2]. Было высказано предположение, что диетический прием пива может помочь обеспечению защиты костей.

      Пиво может улучшить уровень холестерина

      В 2016 году было проведено исследование, результаты которого были представлены на научной сессии Американской ассоциации сердца. Исследовались 80000 здоровых китайских взрослых людей и были сделаны выводы, что умеренное употребление алкоголя связано с более медленным снижением хорошего холестерина в течение долгого временного периода. Но данное исследование также показало, что чрезмерное употребление алкоголя устраняет это преимущество.

      4.3 Пиво может снизить риск диабета типа 2, стимулировать когнитивное и психологическое здоровье

      Пиво может снизить риск диабета типа 2

      Несколько исследований показали связь умеренного потребления алкоголя с 30-процентным снижением риска диабета типа 2. Этого не происходит при неумеренном употреблении или вовсе не употреблением алкоголя. Однако, по-видимому, это все еще изучается.

      Пиво может стимулировать когнитивное и психологическое здоровье

      Некоторые исследования болезни Паркинсона свидетельствуют о том, что легкое и умеренное употребление алкоголя в средней и поздней жизни человека связано с меньшим снижением когнитивного здоровья, чем когда употребление алкоголя неумеренное или имеет место полное его не употребление. Причины данной корреляции не совсем пока понятны.

      Употребление пива в умеренных количествах также имеет психологические преимущества. Исследования показали, что оно может помочь уменьшить стресс и напряжение, и повысить чувство присутствия благополучия.

      4.4 Пиво годится для приготовления блюд. О преимуществах потребления пива в умеренных количествах. О возможности наружного применения пива

      Пиво годится для приготовления блюд

      Употребление пива не обязательно означает выпивку; вы также можете готовить с ним блюда.

      Пиво отличается приданием блюдам вкусного, тонкого, сладковатого вкуса, получающегося от хмеля и солода. Кроме того, когда алкоголь, включая пиво, подвергается воздействию тепла, часть спирта рассеивается. Чем дольше готовится блюдо, тем меньше алкоголя сохраняется. Если, например, чашка с пивом кипит в течение часа, в ней остается только СКАЧАТЬ