ХАССП. Практическое руководство по внедрению. Кирилл Круглов
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу ХАССП. Практическое руководство по внедрению - Кирилл Круглов страница 6

СКАЧАТЬ на которую наносите полученные данные.

      Должна получиться примерно вот такая картина:

      4. План внедрения ХАССП

      Разработка и внедрение системы ХАССП – это сложный и продолжительный проект, который должен управляться соответствующим образом. И начинать его лучше с разработки Плана внедрения.

      Пример плана внедрения ХАССП

      Алгоритм разработки Плана внедрения:

      1. Выбор требований.

      Выбираете из таблицы с результатами диагностики, все пункты, по которым предприятие не соответствует требованиям ХАССП. Либо те, по которым требуются уточнения и изменения.

      2. Перенос данных

      Переносите информацию из таблицы с результатами диагностики в таблицу Плана внедрения ХАССП. Столбцы – 1, 2 и 3 полностью копируются.

      3. Разработка мероприятий

      Теперь определяем мероприятия для выполнения требований. Записываем их в колонку 4 «Планируемое мероприятие». Это должно быть конкретное действие или набор действий.

      Запомните. Действие – это глагол. Не используйте общих фраз, туманных формулировок или непонятных терминов. План внедрения ХАССП это документ для всего персонала.

      Что именно нужно делать и как делать, определяйте на специальном совещании группы ХАССП. Для поиска сложных решений рекомендуем проводить мозговые штурмы.

      В итоге План внедрения должен принять следующий вид:

      Пример заполнения плана внедрения ХАССП

      4. Определение срока выполнения мероприятий.

      Время исполнения конкретного мероприятия зависит от следующих факторов:

      – Продолжительность проекта необходимо определить с самого начала. В среднем, внедрение ХАССП занимает от 6 месяцев до одного года. Все зависит от уровня готовности.

      – Трудоемкость. Сразу уточните у соответствующего представителя службы, на совещании группы ХАССП: сколько примерно составит длительность мероприятия, от чего этого зависит, какие факторы могут увеличить или ускорить процесс. Не планируйте в часах, минимальный срок выполнения, не менее одного рабочего дня. Но не стоит указывать и размытый срок, по типу – «август месяц». Указывайте всегда конкретные даты исполнения.

      Например, если для подбора группы ХАССП и утверждения приказа требуется пять дней, а начать нужно с первого числа, тогда так и указывайте:

      Пример заполнения плана внедрения ХАССП

      5. Назначение конкретных исполнителей.

      Никаких общих формулировок по типу: «группа ХАССП», отдел или служба. Всегда указывайте конкретную ФИО и должность ответственного. Это очень дисциплинирует персонал. Если требуется, чтобы работа выполнялась отделом, тогда в качестве исполнителя указывайте ФИО и должность руководителя СКАЧАТЬ